Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
12 septembre 2010 7 12 /09 /septembre /2010 22:01

Alice Feiring : La bataille du vin et de l’amour.

 

Dans le fond, rien ne prédestinait Alice Feiring à entamer une véritable enquête au travers du monde viticole pour découvrir où et comment disparaissent progressivement les goûts qu’elle aime dans le vin. Mais Alice est de nature curieuse et persévérante et va, au fil de nombreux voyage, rencontrer et interroger ceux qui font, vendent, goutent, critiquent, achètent le vin, et même ceux qui forment les professionnels. De la Rioja à la Champagne, de la Bourgogne à l’UC Davis, Alice nous ouvre progressivement les yeux sur les mécanismes d’un phénomène déjà bien connu : de plus en plus de vignerons sacrifient, lentement mais sûrement, ce qui faisaient la spécificité de leur appellation au profit d’un même style uniforme et standardisé. Irrigation des vignes, micro-oxygénation, désacidification, re-acidification, osmose inverse, enzymes et additifs en tous genres… voilà les instruments de torture qu’emploient de plus en plus de vignerons à l’encontre de leur vigne et de leur vin. Même si, et c’est heureux, de plus en plus de jeunes vignerons s’opposent à ces techniques.

 

Alice_east_village.jpg

Au hasard d’une rue d’East Village.

 

Apparaissent aussi une ribambelle de personnages énigmatiques, attachants ou agaçants. Ses amours,  Monsieur le Prude, l’Homme-Chouette, Nœud Papillon… Ses amis, à commencer par l’inénarrable Maigrichonne, dont la physionomie ne trahit pas le métier de critique gastronomique. Et bien entendu de nombreux professionnels, défenseurs sans faille de l’usage immodéré des technologies les plus modernes, ou loyaux pourfendeurs de méthodes plus naturelles et traditionnels. Tous semblent nous mettre sur la piste d’un seul homme, un mystérieux personnage nommé Bob qui tirerait les ficelles en coulisse ? Non, car le Bob en question agit en pleine lumière, faisant la pluie et le beau temps sur les marchés du vin, tel une vedette de la météo. Il s’agit bien entendu de Robert Parker, dont le patronyme cité en sous-titre de ce livre est entré depuis quelques années dans le vocabulaire de tout amateur de vin. La confrontation d’Alice et de Bob était inévitable, mais malgré la politesse de la conversation, elle finira par tourner court. Le franc-parler d’Alice ne plait pas à tout le monde… tant-mieux !

 

Alice a-t-elle réellement sauvé le monde de ce phénomène, comme le suggère le titre un peu grandiloquent de son récit ? Elle reconnait ne pas avoir cette prétention, seulement celle d’ouvrir et d’alimenter le débat. Ce qu’elle fait avec beaucoup de fraicheur et une impertinence trop rare dans ce milieu, et donc très précieuse. Qui d’autre oserait demander au chef de cave de Krug s’il y a encore des vers de terre au Clos du Mesnil, à la vue des bouts de plastiques bleus qui y jonchent une terre inerte ?

 

bataillevinamour.jpg

 

La bataille du vin et de l’amour – Comment j’ai sauvé le monde de la parkerisation. Alice Feiring. 258 pages. Jean-Paul Rocher, Editeur. 2010. 21 €.

 

Alice Feiring tient également un blog, The Feiring Line où elle partage ses réflexions sur le vin.

 

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Quel est ce blog ?

L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ...

  • L’œnothèqueQuelques livres autour du vin : ouvrages pratiques, guides, essais, beaux livres, récits, romans, poésie, entre autres ... 
          > Voir la liste.

Contactez l'auteur.
Inscrivez-vous à la newsletter pour être informé des nouveaux articles publiés sur le blog.
Et n'hésitez pas à recommander ce blog !


L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé, sachez apprécier et consommer avec modération.

Derniers Articles

  • Cherchez l'intrus
    Quelques flacons ouverts durant ce long week-end de Pâques (qui commence le Vendredi-Saint ici...). Un intrus s'y est malicieusement glissé :
  • SlowLily
    Bonjour, je vous avais sollicités récemment pour contribuer à une étude de lmarché. Merci à tous les participants à l'étude. Elle a été très utile pour affiner le concept et développer la ligne. La boutiques est désormais ouverte, à l'adresse suivante...
  • Pétition Urgente Soutien Vigneron !
    Bonjour à toutes et tous, Emmanuel Giboulot, viticulteur bio dans le département de la Côte-d'Or passera ce lundi 24 février en correctionnelle pour avoir refusé d'obéir à un arrêté préfectoral ordonnant de pulvériser un dangereux pesticide (qui tue les...
  • Face à la saloperie, soyons solidaires !
    C'est rare que je demande quelque chose à mes lecteurs, et vous vous en doutez bien qu'il me faut être bien indigné pour reprendre, ne serait-ce que ponctuellement, le chemin de mon blog... C'est une article des 5 du Vin, que m'a fort aimablement remayéé...
  • Participez à une étude de marché
    Une personne proche réalise actuellement une étude de marché pour l'ouverture d'une boutique en ligne. Merci de prendre quelques minutes pour y contribuer. URL du questionnaire http://www.mon-enquete-enligne.fr/index.php?sid=51571&lang=fr URL courte :...
  • Blog en sommeil...
    L'avalanche quotidienne de courriers de lecteurs dépités et de lectrices au coeur brisé me fait prendre conscience que je dois quelques mots d'explication aux milliers de fans de l'Oenothèque... N'étant pas un professionnel, ni du vin ni de l'édition,...
  • Carlo Petreni présentera sonnouveau livre vendredi à Paris
    Invitation à la conférence de présentation du livre "Terra Madre - Renouer avec la chaîne vertueuse de l'alimentation" avec Carlo Petrini, auteur du livre, fondateur et Président de Slow Food et avec Gilles Fumey, professeur des Universités de Géographie...
  • Ephéméride du 8 au 14 août
    L'arrêté du 8 août 1962 attribue le label VDQS, Vin Délimité de Qualité Supérieure, aux vin des Côtes du Vivarais (Ardèche), qui accéderont à l'AOC en 1999. La loi du 9 août 1905 soumet les grands marchands de vins de Paris à l'entrepôt obligatoire à...
  • Ephéméride du 1er au 7 août
    La nouvelle réglementation européenne viti-vinicole est mise en place au 1er août 2009. Entre autres, elle autorise l’usage de copeaux de bois pour les vins AOC en France. Plus de 100 ans auparavant, une autre loi ne résolvait pas davantage les problèmes...
  • Ephéméride du 25 au 31 juillet
    Par le traité du 25 juillet 1840, le gouvernement de la Hollande affranchit de tous droits de douanes les vins, eaux-de-vie et esprits de France en cercles. Il réduit pour les vins en bouteilles le droit d'entrée de trois cinquièmes, et de moitié pour...