Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
17 octobre 2010 7 17 /10 /octobre /2010 08:45

semainedugout2010Nous avons passé cette semaine du goût à lire, des livres sur la dégustation du vin, des conseils sur les meilleurs accords avec des mets, des recettes de cuisine… Il va maintenant falloir rassembler toutes ces connaissances glanées durant la semaine, et les mettre en pratique. Comment ? Evidemment autour d’une belle table, et à nouveau en lisant, mais cette fois-ci un ouvrage de synthèse, comme celui de Philippe Margot : Invitation vraiment réussie.

 

Ce livre électronique, librement accessible sur Internet, passe en revue tous les points qui vont faire réussir votre dîner, ou non… Car de la préparation aux liqueurs, les écueils sont nombreux. Le choix des vins, l’apéritif, la succession des vins, l’ambiance, les accords, jusqu’au nettoyage des verres… à chaque étape, les écueils sont nombreux. Philippe Margot nous fait part de ses conseils, issus d’une riche expérience, afin de ne rien laisser au hasard.

 

Certes, l’improvisation peut avoir du charme, pour un repas à la bonne franquette. Mais si l’on veut vraiment procurer du plaisir au cours d’un repas plus formel, quelques conseils peuvent être utile. Surtout quand il s’agit d’éviter de reproduire des erreurs pourtant communément admises. Mais n’allez pas croire que l’ouvrage est un laborieux recueil de règles et de préceptes. Loin de là, son traitement court, ses illustrations avec notamment des anecdotes ou des textes humoristiques (Sacha Guitry), son côté pratique, en font un livre très vivant, instructif et plaisant à lire.

 

invitationreussie.JPG

 

Invitation vraiment réussie. Philippe Margot. 31 pages. 2010. Lecture gratuite sur Calameo.com

 

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Philippe Margot 12/02/2013 10:59


Merci d'en avoir parlé. Les règles des bons usages à table se perdent. Dans cette nouvelle édition, je les rappelle.


N'oublions surtout pas de les transmettre aux jeunes générations !

Quel est ce blog ?

L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ...

  • L’œnothèqueQuelques livres autour du vin : ouvrages pratiques, guides, essais, beaux livres, récits, romans, poésie, entre autres ... 
          > Voir la liste.

Contactez l'auteur.
Inscrivez-vous à la newsletter pour être informé des nouveaux articles publiés sur le blog.
Et n'hésitez pas à recommander ce blog !


L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé, sachez apprécier et consommer avec modération.

Derniers Articles

  • Cherchez l'intrus
    Quelques flacons ouverts durant ce long week-end de Pâques (qui commence le Vendredi-Saint ici...). Un intrus s'y est malicieusement glissé :
  • SlowLily
    Bonjour, je vous avais sollicités récemment pour contribuer à une étude de lmarché. Merci à tous les participants à l'étude. Elle a été très utile pour affiner le concept et développer la ligne. La boutiques est désormais ouverte, à l'adresse suivante...
  • Pétition Urgente Soutien Vigneron !
    Bonjour à toutes et tous, Emmanuel Giboulot, viticulteur bio dans le département de la Côte-d'Or passera ce lundi 24 février en correctionnelle pour avoir refusé d'obéir à un arrêté préfectoral ordonnant de pulvériser un dangereux pesticide (qui tue les...
  • Face à la saloperie, soyons solidaires !
    C'est rare que je demande quelque chose à mes lecteurs, et vous vous en doutez bien qu'il me faut être bien indigné pour reprendre, ne serait-ce que ponctuellement, le chemin de mon blog... C'est une article des 5 du Vin, que m'a fort aimablement remayéé...
  • Participez à une étude de marché
    Une personne proche réalise actuellement une étude de marché pour l'ouverture d'une boutique en ligne. Merci de prendre quelques minutes pour y contribuer. URL du questionnaire http://www.mon-enquete-enligne.fr/index.php?sid=51571&lang=fr URL courte :...
  • Blog en sommeil...
    L'avalanche quotidienne de courriers de lecteurs dépités et de lectrices au coeur brisé me fait prendre conscience que je dois quelques mots d'explication aux milliers de fans de l'Oenothèque... N'étant pas un professionnel, ni du vin ni de l'édition,...
  • Carlo Petreni présentera sonnouveau livre vendredi à Paris
    Invitation à la conférence de présentation du livre "Terra Madre - Renouer avec la chaîne vertueuse de l'alimentation" avec Carlo Petrini, auteur du livre, fondateur et Président de Slow Food et avec Gilles Fumey, professeur des Universités de Géographie...
  • Ephéméride du 8 au 14 août
    L'arrêté du 8 août 1962 attribue le label VDQS, Vin Délimité de Qualité Supérieure, aux vin des Côtes du Vivarais (Ardèche), qui accéderont à l'AOC en 1999. La loi du 9 août 1905 soumet les grands marchands de vins de Paris à l'entrepôt obligatoire à...
  • Ephéméride du 1er au 7 août
    La nouvelle réglementation européenne viti-vinicole est mise en place au 1er août 2009. Entre autres, elle autorise l’usage de copeaux de bois pour les vins AOC en France. Plus de 100 ans auparavant, une autre loi ne résolvait pas davantage les problèmes...
  • Ephéméride du 25 au 31 juillet
    Par le traité du 25 juillet 1840, le gouvernement de la Hollande affranchit de tous droits de douanes les vins, eaux-de-vie et esprits de France en cercles. Il réduit pour les vins en bouteilles le droit d'entrée de trois cinquièmes, et de moitié pour...