Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
18 juillet 2011 1 18 /07 /juillet /2011 08:40

André de Croonembourg vend le 18 juillet 1760 un clos exceptionnel, celui de la Romanée, à Louis François de Bourbon, prince de Conti, pour la somme de 80.000 livres (plus 12.400 livres de dessous-de-table). Un prix extraordinairement élevé à cette époque, pour une vigne qui ne l'est pas moins, puisqu'il s'agit de l'actuelle Romanée-Conti.

 

prince-de-conti.jpg


En 1544, une veuve de la cité Plappeville en Moselle, fait à son église donation d'une rente de vin hypothéquée sur ses propres vignes, de façon que chaque ménage ait une pinte de vin, le jour de Pâques, à la condition de participer aux prières des habitants. Mais les héritiers contestèrent la validité de cette fondation pieuse et réduisirent la donation à un pot de vin. Les protestants qui habitaient Plappeville réclamèrent : mais il fut établi par acte du 19 juillet 1597 que les réformés n'avaient pas droit au vin de Pâques, et que l'argent de leur part du vin serait employé à l'entretien de l'église.

 

La loi du 20 juillet 1884 autorise la délivrance aux vignerons, avec une réduction de droits de 50 %, de sucre cristallisé destiné à servir à la fabrication des vins de seconde cuvée.

 

21 juillet, dicton du jour : Quand il pleut à la Saint-Victor, les vendanges ne sont pas d'or.

 

La loi du 22 juillet 1927 délimite la zone viticole de production du champagne.

 

champagne-hitchcock.jpg

Champagne, film muet d’Alfred Hitchcock (1928) avec Betty Balfour.

 

Alors que l'importation dans les Pays-Bas des vins et autres marchandises de France est interdite, les habitants de Cambrai et d’autres cités situées frontalières réussissant à contourner cet embargo, Marguerite ordonne, par un édit du 23 juillet 1522, la confiscation des vins introduits en fraude, et décide que le produit des biens saisis serait désormais partagé entre le dénonciateur, l'officier opérant la saisie et le souverain.

 

La loi du 24 juillet 1894 vise à supprimer les fraudes commises dans la vente des vins.

 

 

Repost 0
Published by Hub - dans Ephéméride
commenter cet article
12 juillet 2011 2 12 /07 /juillet /2011 21:14

La loi du 11 juillet 1891 tend à réprimer les fraudes dans la vente des vins.

Dicton du jour : Rosée du jour de Saint-Benoît est rosée de vin si tu m'en crois.

 

12 juillet, dicton du jour : Rosée du jour de Saint-Savin est, dit-on, rosée de vin. Tiens, c’est très proche du précédent…

 

Le règlement du Conseil du 13 juillet 1992 établissant les règles générales pour la désignation et la présentation des vins mousseux et des vins mousseux gazéifiés au sein de la CEE.

 

La ville de Beaujeu, capitale historique du Beaujolais, inaugure une statue représentant Gnafron foulant du raisin, le 14 juillet 1931.

 

beaujeu-2.jpg


Le 15 Juillet 1907 est promulguée la loi concernant le mouillage, la circulation des vins et le régime des spiritueux.

 

Le décret-loi du 30 juillet 1935 permet la fondation d'un « Comité National des Appellations d'origine des vins et des eaux-de-vie » . Le décret du 16 juillet 1947 renomme ce comité « Institut national des appellations d'origine des vins et eaux-de-vie »” afin d'éviter les confusions avec des comités d'organisation créés sous le gouvernement de Vichy.

 

Le 17 juillet 2006 est créée la 100ème  appellation du vignoble bourguignon : l’appellation « Bourgogne Tonnerre ».

 

 

Repost 0
Published by Hub - dans Ephéméride
commenter cet article
6 juillet 2011 3 06 /07 /juillet /2011 21:30

Le 4 juillet 1693, l'ambassadeur de France à Copenhague, M. de Bonrepeau écrit : « Le vin de Bordeaux qui y est arrivé avec la dernière flotte se vend 70 écus la barrique, ce qui peut faire juger du goût que les Danois ont pris pour les vins de France; car le meilleur vin du Rhin ne leur coûte que 20 écus la barrique, et cependant ils préfèrent le vin de France tant qu'ils en peuvent trouver ».

 

Le décret du 5 juillet 1972 rend obligatoire la mise en bouteille du vin d'Alsace dans la région de production.

 

La loi d'Empire sur la répression du phylloxéra du 6 juillet 1904 réglemente strictement le transport des plants et des boutures de vignes au sein de l'Allemagne prussienne. Quiconque transporte de la vigne au-delà des limites d'un district (qui est généralement de la taille d’un canton) peut être condamné à un an d'emprisonnement.

 

Saussignac, appellation locale inclue dans l’appellation régionale Bergerac bénéficie d’une AOC depuis le 7 juillet 2007.

 

Le roi Jean-sans-terre, par la « Charte de la Falaise » confirme le 8 Juillet 1199 aux habitants de la cité de Bordeaux le privilège de l’administration en élisant des jurats qui vont constituer la jurade. Outre la justice et la défense des droits de la cité, les jurats sont chargés de veiller à la qualité du vin de Saint-Emilion. La jurade perdure jusqu’à la révolution française et se reconstitue le 13 Septembre 1948. Sans pouvoir administratif, elle est aujourd’hui ambassadrice du vin de Saint-Emilion, pour lesquels elle joue un rôle clé dans la promotion en France et à l'étranger.

jean-sans-terre.jpg

Le Carema, vin rouge sec italien du Piémont, bénéficie d'une appellation DOC depuis le 9 juillet 1967.

 

Le Parlement espagnol adopte une vaste loi sur la vigne et le vin le 10 juillet 2003, qui prévoit notamment pour le vin un statut « d'aliment naturel ». Cette qualification le distingue légalement des alcools durs et autorise des campagnes de promotion de la culture de la vigne, du vin et de la consommation modérée de vin. Une politique très différente de celle de la France…

 

 

Repost 0
Published by Hub - dans Ephéméride
commenter cet article
6 juillet 2011 3 06 /07 /juillet /2011 21:20

Les Antonins, ou Frères de l'Aumône, fondent leur hôpital à Saint-Antoine, le 27 juin 1095, pour guérir la maladie dite du « feu Saint-Antoine », sorte de gangrène sèche. On s'en guérissait en prenant du vin qui avait touché la relique de saint Antoine et était nommé le saint vinage.

 

28 juin, dicton du jour : S'il pleut la veille de la Saint-Pierre, la vigne est réduite au tiers.

 

saint-pierre.jpgFra Angelico : Saint Pierre martyr (Couvent San Marco, Florence).

 

Provoqué par la surproduction, la baisse des prix du vin et l'absence d'effet des différentes lois contre la fraude, un soulèvement des vignerons languedociens, aboutit, au prix de vies humaines, au vote de la loi du 29 Juin 1907, protégeant les viticulteurs en interdisant notamment des pratiques frauduleuses.

 

Le 30 juin 1971, un décret définit l’appellation sous-régionale « Klevener de Heiligenstein » au sein de l'AOC Alsace. Ce décret est complété par celui du 4 février 1997 qui en fixe l’aire de production. Ainsi, seuls y ont droit les vins issus de ce cépage (en fait, un Savagnin-rose) produits sur seulement 5 communes : Bourgheim, Gertwiller, Goxwiller, Heiligenstein et Obernai.

 

Le gouvernement canadien accorde, depuis le 1er juillet 2006, une exemption de la taxe d'accise sur les vins canadiens produits entièrement avec des raisins cultivés au Canada. Si ce n’est pas une mesure protectionniste, ça ?...

 

Le succès économique des AOC pour la filière viticole pousse le Parlement à étendre les compétences de l'INAO à toutes les productions agricoles, par la loi du 2 juillet 1990.

 

Le 03 Juillet 1851 parrait le texte Du Vin et du Haschisch, de Charles Baudelaire.

 

baudelaire-vin.jpg

 


Repost 0
Published by Hub - dans Ephéméride
commenter cet article
6 juillet 2011 3 06 /07 /juillet /2011 21:18

20 juin, dicton du jour : Pluie d'orage à la Saint-Silvère, c'est beaucoup de vin dans le verre.

 

L'inventaire de la cave de l'impératrice Joséphine (décédée le 29 mai 1814) est réalisé le 21 juin 1814 à Rueil-Malmaison. L'équivalent de 13.286 bouteilles, la plupart de très belle origine, sont recensées.

 

cavejosephine

 

La Commission européenne présent le 22 juin 2006 un projet de réforme de la filière vinicole visant à « mettre fin à une surproduction chronique et à faire face à la concurrence de plus en plus vive des pays du Nouveau Monde ». Le plan proposé préconise l’arrachage de 400.000 hectares de vignes en 5 ans (soit 12% des vignes européennes) avec une réduction des aides à l’arrachage, la suppression des subventions communautaires pour la distillation et le stockage des surplus, une simplification de l’étiquetage et du système des appellations ainsi que la modification des pratiques œnologiques (dont la généralisation de l’utilisation des copeaux de bois qui donnent un goût boisé au vin sans vieillissement). Le projet, désapprouvé notamment par La France, a été retiré.

 

L'appellation Limoux rouge est reconnue par le décret du 23 juin 2004.

 

24 juin, dicton du jour : Autant de jours que l'oignon de lys fleurit après la Saint-Jean, autant de jours que la vendange sera retardée après la Saint-François.

 

Lors de sa huitième assemblée générale le 25 juin 2010 à Tbilissi (Géorgie), l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) adopte vingt-neuf nouvelles résolutions dans les domaines de la viticulture, de l'œnologie, de l'économie et du droit « afin d'adapter les normes vitivinicoles internationales existantes aux nouveaux défis de la filière ainsi qu'aux nouveaux besoins du consommateur ».

 

L’appellation Dolcetto di Dogliani, produit dans la région du Piémont, est reconnue par une appellation DOC depuis le 26 juin 1974.

 

 

Repost 0
Published by Hub - dans Ephéméride
commenter cet article
14 juin 2011 2 14 /06 /juin /2011 08:07

13 juin, dicton du jour : Saint-Antoine sec et beau emplit cuves et tonneaux.

 

Par lettres-patentes du 14 juin 1612, les jurats de Bordeaux accordent aux Langonnais les privilèges de Bordeaux pour la distribution de leurs vins. Les conditions sont cependant préjudiciables aux Bazadais...

 

Le décret du 15 juin 1956 reconnaît l'A.O.C. Saint Joseph

 

Du 7 au 16 juin 1924, Rudolf Steiner, philosophe et fondateur de l'anthroposophie, anime un séminaire de huit conférences, à Koberwitz en Silésie (dans la Pologne actuelle). Ce cours aux agriculteurs contient les fondements et marque la naissance de l'agriculture biodynamique.

 

Steiner.jpg

Rudolf Steiner (1861 - 1925).


L’Arrêté Ministériel du 17 juin 2003 homologue le premier Classement Officiel des Crus Bourgeois du Médoc. Il consacre 247 Crus sur 490 candidats, et les hiérarchise en trois catégories : Cru Bourgeois, Cru Bourgeois Supérieur, Cru Bourgeois Exceptionnel. Il est applicable à compter du millésime 2003 et révisable tous les 12 ans. Mais... en novembre 2004, 77 châteaux non-classés obtiennent du Tribunal Administratif de Bordeaux, l’annulation individuelle de l’arrêté de classement. L'arrêté sera définitevement annulé par décision de la Cour Administrative d’Appel de Bordeaux, le 27 février 2007.

 

Le premier niveau de sanction prévu par le règlement disciplinaire des bagnes coloniaux du 18 juin 1880 est « le retranchement de vin ou de tafia ».

 

bagnes-coloniaux.jpg


La loi du 19 juin 1857 autorise la perception des surtaxes sur le vin, le cidre et l'alcool, à l'octroi de la commune de Laon jusqu'au 31 décembre 1862. Elle sera cependant prorogée de six ans.

 

 

Repost 0
Published by Hub - dans Ephéméride
commenter cet article
6 juin 2011 1 06 /06 /juin /2011 21:44

Par lettres patentes du 6 juin 1772, Louis XV établit un droit de petit aide (5 sous) sur le vin, ainsi que sur la bière et sur chaque quintal d'huile, plus un droit de 40 sous sur chaque pièce entrant ou fabriquée dans la ville de Reims. Le tout est destiné à permettre à la ville d'acquérir les offices municipaux pour la somme de 110.000 livres.

 

Un article du Journal des Scavans du 7 juin 1706 démontre les importants progrès que des techniques d’embouteillage du Champagne : un voyageur y rapporte « en avoir bu à Siam et à Surinam ».

 

8 juin, dicton du jour : S'il pleut à la Saint Médard, la vendange diminue d'un quart.

 

saint-medard.JPG


Le 9 juin 1853, la caisse Hypothécaire de Paris vend le domaine de Château Palmer aux frères Pereire, banquiers parisiens, pour la somme de 419 000 francs.

Point culminant du soulèvement viticole de 1907 dans le Languedoc, le 9 juin 1907 on dénombre jusqu’à 600.000 manifestants dans les rues de Montpellier.

 

vendangescol--re.jpg

 

Le règlement du Conseil de l'Europe du 10 juin 1991 établit les règles générales relatives à la définition, à la désignation et à la présentation des vins aromatisés, des boissons aromatisées à base de vin et des cocktails aromatisés de produits viti-vinicoles.

 

Le 11 juin 1812, une ordonnance de police prescrit aux marchands de vin d'avoir des comptoirs couverts en étain au titre, marqué du poinçon du fabricant, et leur défendant de les faire couvrir en plomb, sous peine de confiscation et de 300 francs d'amende.

 

12 juin 1957, dans un décor de salle de ferme reconstitué pour les besoins d'une émission de télévision, entouré de nombreux amis, Georges Brassens à la guitare interprète Le vin.

 


Repost 0
Published by Hub - dans Ephéméride
commenter cet article
31 mai 2011 2 31 /05 /mai /2011 21:42

Le 30 mai 1953 au matin, deux cortèges partent de Thann et de Marlenheim, accompagnés de chars, de groupes folkloriques, de chorales et de fanfares municipales pour se rejoindre à Ribeauvillé : la Route du vin d'Alsace est née et inaugurée. Dans chaque village, c’est la fête !

 

route-des-vins-copie-1.jpgLe préfet Demange et Pierre Pfimlin ouvrent la voie à Marlenheim.

 

31 mai, dicton du jour : S'il pleut à la sainte-Pétronille, les raisins tombent en guenilles.»"

 

Afin de se conformer aux dispositions de la nouvelle législation fédérale, un nouveau règlement encadrant la désignation des vins vaudois entre en vigueur au 1er juin 2009. Il consacre la fin du droit, pour une appellation, de contenir 49 % de vin issu des vignes en périphérie mais hors du périmètre. Les nouvelles limites des AOC coïncident désormais avec celles des six régions viticoles: Chablais, Lavaux, La Côte, Côtes-de-l'Orbe, Bonvillars et Vully.

 

La bouteille spéciale « Chateauneuf-du-Pape contrôlée » est déposée le 2 juin 1939.

 

Le 3 juin 1756, nait Jean-Antoine Chaptal, comte de Chanteloup. Chimiste et homme politique français, il est le père de la chimie moderne du vin. En appliquant les études de Lavoisier sur la transformation du sucre en alcool, il développe des techniques de vinification dès 1799, au travers de la rédaction de l’article « vin » du Dictionnaire d’agriculture de François Rozier. Il développe son sujet, en s'appuyant sur l'expérience de ceux qui ont mis ses idées en pratique, dans son ouvrage publié en 1801 : Traité théorique et pratique sur la culture de la vigne, avec l'art de faire le vin, les eaux-de-vie, esprit de vin, vinaigres simples et composés.


Jean-Antoine-Chaptal

Le décret du 4 juin 1954 détermine les conditions dans lesquelles les bouteilles peuvent servir de récipients-mesures.

 

L'Association de la Sommellerie Internationale voit le jour les 3 et 4 juin 1969 à Reims.

 

L'arrêt du Conseil du 5 Juin 1731 interdit toute nouvelle plantation de vigne, entrainant de nombreuses réclamations et une interprétation très variable en fonction des régions…

 

 

Repost 0
Published by Hub - dans Ephéméride
commenter cet article
27 mai 2011 5 27 /05 /mai /2011 06:23

vdvlogo.png Notre président du mois, Philippe Rapiteau, nous engage à monter dans la machine à remonter le temps pour cette 35ème édition des Vendredis du Vin, et à faire une escapade au siècle dernier. Le hasard des calendriers fait bien les choses, j’ai en effet, pour le 50ème anniversaire d’une personne chère, ouvert ce mois deux bouteilles du millésime 1961.

 

Mais avant de vous les présenter, je vais évoquer rapidement le champagne qui nous a ouvert l’appétit lors de ce repas d’anniversaire. Avec sa très fine bulle, ces jolies et très présentes notes florales, sa délicate minéralité, la cuve « Récolte noire » de Dosnon & Lepage (100 % pinot noir, faiblement dosé) a agréablement mis nos papilles en éveil. Les divers amuses-bouches ont trouvé en lui un compagnon agréable et sautillant.

 santenay-1.jpg

Santenay Clos de Tavannes, 1961. Une cuvée tirée à moins de 3.000 bouteilles.

 

On passe évidemment dans un autre registre, et surtout au cœur de notre sujet avec un Santenay 1961, Clos de Tavannes, des sieurs H. de Chavigné et S. de Lavoreille, très dignes petits-fils de Duvault-Blochet… La maison de Lavoreille est toujours en exercice à Santenay, même si elle ne semble plus exploiter de vignes au clos de Tavannes, aujourd’hui classé en 1er cru.

 santenay-2

Un bouchon ou un canon ? Rude bataille en perspective.

 

Pour la technique d’ouverture d’un tel vin, je me suis inspiré des écrits de François Audouze, notamment de son livre Carnets d’un collectionneur de vins anciens, dont je vous parlerai prochainement. Mais il est loin de la théorie à la pratique… Pour autant, le bouchon rendit les armes et ses derniers débris après avoir bataillé un bon quart d’heure. Tous les morceaux ont pu être extraits sans encombre et le vin a pu prendre le repos du guerrier, s’aérer tranquillement pendant que se préparait le repas.

 santenay-3.jpgLe champ de bataille.

 

La robe du vin était étincelante, couleur de brique claire. Le nez présentait des notes de sous-bois, de fourrure, de cerises noires fumées. Il avait beaucoup de vivacité en bouche, certains convives trouvaient d’ailleurs l’alcool très présent. Les notes de sous-bois et surtout les notes empyreumatiques se développèrent progressivement pour reprendre le dessus. L’accord avec le plat a très bien fonctionné : une bavette très tendre et volontairement peu assaisonnée pour ne pas concurrencer le vin, des pommes dauphines, des champignons de Paris farcis et une fricassée de carottes à la coriandre fraiche.

 santenay-4.jpg

Un dépôt impressionnant dans la bouteille.

 

Sautons la case fromage pour passer au dessert et surtout au Rivesaltes 1961 du Domaine Sainte-Lucie (acheté récemment chez Idealwine, où je crois qu’il est encore en vente). Une robe qui tirait vers l’ambre, des arômes de noix, de rancio, de pain d’épice, la bouche se complète de brioche beurrée, l’ensemble jouit d’une magnifique vivacité et d’une très grande longueur… Un vin qui aurait pu se boire seul, pour lui-même, mais qui a ici accompagné le dessert. Pour l’accord, vous auriez pensé à une tarte aux noix ou un accord autour du chocolat et du pain d’épice. Une mauvaise coordination a voulu que ce soit un fraisier (fait maison avec des gariguettes tout de même) qui arriva sur la table. Mais une fois les bougies soufflées, on s’est aperçu que la pointe d’acidité des fraises et la douceur de la crème pâtissière à la vanille accueillaient notre Rivesaltes avec un bonheur surprenant.

 sainte-lucie-1961.jpg

Sainte-Lucie nous a apporté la lumière.

 

En conclusion, reste le souvenir de trois beaux vins, évidemment très différents, dont deux cumulaient à eux seuls un siècle d’existence. Par contre, vous demandez-vous peut-être, pas de photos des plats qu’ils ont accompagnés ? Au-delà de la qualité toujours moyenne des images que l’on prend dans ces conditions, et qui ne mettent pas réellement les plats en valeur, je ne suis en effet pas un grand fan de ce type de photos.

 

J’apprécie beaucoup plusieurs blogs qui nous offrent de superbes comptes rendus illustrés, parfois de très beaux repas pris dans de grands restaurants. Mais en ce qui me concerne, je ne me vois pas brandir mon appareil sous le nez de mes invités pour immortaliser leur assiette, encore moins sous le nez de mes hôtes, ou si le repas est pris au restaurant. Disons que moi aussi, je dois être un peu du siècle dernier…

 

 

Repost 0
23 mai 2011 1 23 /05 /mai /2011 16:24

L'appellation Maranges nait par le décret du 23 mai 1989. Elle remplace les appellation de Cheilly-Les-Maranges, Dezize-Les-Maranges et Sampigny-Les-Maranges. Chacun de ces trois villages bénéficiait auparavant, et depuis leur classement en 1937, de sa propre appellation communale suivie de la mention : « Cote de Beaune ». Mais les vins produits en petite quantité, étaient assemblés et se vendaient le plus souvent sous l'étiquette de « Cotes de Beaune Village ». Les trois appellations des Maranges restaient donc inconnues et inutilisées


Le Jugement de Paris est le nom donné à un concours de vin organisé le 24 mai 1976 à l'hôtel Inter-Continental de Paris par le marchand de vin britannique Steven Spurrier et l'Américaine Patricia Gallagher, raconté par le journaliste George Taber dans un livre du même nom. Prenant comme prétexte la célébration du bicentenaire de l'Indépendance américaine, la dégustation à l'aveugle compare des vins français et californiens : les blancs à base de chardonnay et les rouges à base de cabernet-sauvignon. Spurrier, alors propriétaire des Caves de la Madeleine à Paris, ne vendait pratiquement que des vins français et ne pensait pas que les vins californiens pourraient gagner...


jugementparis.jpg

 

Le gouvernement royal Français confirme, par l'arrêté du 25 mai 1728, l'autorisation de transporter en paniers de cinquante ou de cent bouteilles le vin de Champagne vers les ports de Rouen, Caen, Dieppe et Le Havre. Jusque là, l'usage des bouteilles en verre pour le transport des vins était interdit.

 

Les 26 et 27 Mai 1990 se tient le 1er Trophée de Golf du Château Haut Brion. Un coffret bois avec une bouteille de Haut Brion 1979 est édité pour commémorer l’événement.

 

Catherine Ière de Russie décède le 27 mai 1727, à l'âge de 58 ans, après deux ans et quelques mois de règne. Il semblerait que ses excès de consommation de vin de Tokai ne soient pas pour rien dans l’aggravation de la maladie qui l’a emportée prématurément.

 

28 mai, dicton du jour : Soleil de Saint-Germain nous promet du bon vin.

Je ne sais plus que temps il faisait le 28 mai 2009. Ce jour-là une centaine de vignerons de Cahors bloquent les locaux de l'UIVC, pour exprimer leur mécontentement. Ils visant la grande distribution qui tire les prix vers le bas. Car avec un prix de vente du vrac à 0,70 € le litre, le vin est vendu 40% de moins que le coût de production.

 

Le Décret du 29 mai 1936 instaure l'appellation contrôlée « Château-Chalon ».

 

 

Repost 0
Published by Hub - dans Ephéméride
commenter cet article

Quel est ce blog ?

L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ...

  • L’œnothèqueQuelques livres autour du vin : ouvrages pratiques, guides, essais, beaux livres, récits, romans, poésie, entre autres ... 
          > Voir la liste.

Contactez l'auteur.
Inscrivez-vous à la newsletter pour être informé des nouveaux articles publiés sur le blog.
Et n'hésitez pas à recommander ce blog !


L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé, sachez apprécier et consommer avec modération.

Derniers Articles

  • Cherchez l'intrus
    Quelques flacons ouverts durant ce long week-end de Pâques (qui commence le Vendredi-Saint ici...). Un intrus s'y est malicieusement glissé :
  • SlowLily
    Bonjour, je vous avais sollicités récemment pour contribuer à une étude de lmarché. Merci à tous les participants à l'étude. Elle a été très utile pour affiner le concept et développer la ligne. La boutiques est désormais ouverte, à l'adresse suivante...
  • Pétition Urgente Soutien Vigneron !
    Bonjour à toutes et tous, Emmanuel Giboulot, viticulteur bio dans le département de la Côte-d'Or passera ce lundi 24 février en correctionnelle pour avoir refusé d'obéir à un arrêté préfectoral ordonnant de pulvériser un dangereux pesticide (qui tue les...
  • Face à la saloperie, soyons solidaires !
    C'est rare que je demande quelque chose à mes lecteurs, et vous vous en doutez bien qu'il me faut être bien indigné pour reprendre, ne serait-ce que ponctuellement, le chemin de mon blog... C'est une article des 5 du Vin, que m'a fort aimablement remayéé...
  • Participez à une étude de marché
    Une personne proche réalise actuellement une étude de marché pour l'ouverture d'une boutique en ligne. Merci de prendre quelques minutes pour y contribuer. URL du questionnaire http://www.mon-enquete-enligne.fr/index.php?sid=51571&lang=fr URL courte :...
  • Blog en sommeil...
    L'avalanche quotidienne de courriers de lecteurs dépités et de lectrices au coeur brisé me fait prendre conscience que je dois quelques mots d'explication aux milliers de fans de l'Oenothèque... N'étant pas un professionnel, ni du vin ni de l'édition,...
  • Carlo Petreni présentera sonnouveau livre vendredi à Paris
    Invitation à la conférence de présentation du livre "Terra Madre - Renouer avec la chaîne vertueuse de l'alimentation" avec Carlo Petrini, auteur du livre, fondateur et Président de Slow Food et avec Gilles Fumey, professeur des Universités de Géographie...
  • Ephéméride du 8 au 14 août
    L'arrêté du 8 août 1962 attribue le label VDQS, Vin Délimité de Qualité Supérieure, aux vin des Côtes du Vivarais (Ardèche), qui accéderont à l'AOC en 1999. La loi du 9 août 1905 soumet les grands marchands de vins de Paris à l'entrepôt obligatoire à...
  • Ephéméride du 1er au 7 août
    La nouvelle réglementation européenne viti-vinicole est mise en place au 1er août 2009. Entre autres, elle autorise l’usage de copeaux de bois pour les vins AOC en France. Plus de 100 ans auparavant, une autre loi ne résolvait pas davantage les problèmes...
  • Ephéméride du 25 au 31 juillet
    Par le traité du 25 juillet 1840, le gouvernement de la Hollande affranchit de tous droits de douanes les vins, eaux-de-vie et esprits de France en cercles. Il réduit pour les vins en bouteilles le droit d'entrée de trois cinquièmes, et de moitié pour...