L'Œnothèque

 

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Toutes mes excuses pour ce désagrément.

 

Liste des livres, revues, films, BD, ... qui ont fait l’objet d’un article sur le blog, actualisée début décembre 2010. Cliquez sur le titre d’un livre pour accéder à l’article. Certains livres sont classés dans deux rubriques.

Le coeur ♥ désigne mes coups ... de coeur, les livres que j'ai tout particulièrement appréciés.
Le trèfle ♣ désigne les livres que je pense être incontournables dans toute bonne bibliothèque consacrée au vin.  

 

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Pays, régions, domaines

Saisons d’Alsace : Les couleurs du vin d’Alsace.

Panoramas d'Alsace ... sur la route des vins. Monique Mangold & Frantisek Zvardon.

 Hospices de Beaune - La saga d’un hôpital vigneron. Laurent Gotti.

Les mythes de Bordeaux. Jean-Luc Chapin, Michel Hansen, Emeric Sauty de Chalon.

Bordeaux Bourgogne - Les passions rivales. Jean-Robert Pitte. ♣

Bordeaux et ses Vins. Charles Cocks & Edouard Féret.

La Bourgogne et ses vins. Nicholas Faith & Andy Katz

Cahors – Le roman du vin noir. Jean-Charles Chapuzet.

Le Clos et le Château de Vougeot, Cellier de l'Abbaye de Citeaux. Benoît Chauvin.

Le Clos de Vougeot au temps de la famille Ouvrard. Pierre Garelli.

Le chemin des vignes. Claude Chapuis. ♥

Les vins d'Espagne. Alain Huetz de Lemps.

Grand Atlas des Vignobles de France. Benoît France. ♣

Lafite-Rothschild. Eric Deschod.

Magie d’un vignoble – Sancerre. Luc-Olivier Pierre.

Crus classés du Médoc. Le long de la route des châteaux. Eric Bernardin & Pierre Le Hong. ♣

Michel Chapoutier. Jean-Charles Chapuizet.

Histoire des vins de Moselle. Maxime Bucciarelli.

Les vins du Nouveau Monde : T. 1, Afrique du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande. Jacques Orhon.

The Essential Guide to South African Wines: Terroir & Travel. Elmari Swart.

Une année à Sociando-Mallet. Jean-Luc Chapin (photographies) et 12 auteurs.

Taittinger Collection. Philippe Margot.
Terres de Vignes. Mathilde Hulot & Franck Mulliez.

Vins du monde. François Morel & Jacques Dupont. ♥

 

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Actualité, essais, histoire, récits, ...

L’âme du vin. Maurice Constantin-Weyer.

L’âme du vin chante dans les bouteilles. Annick Bruder (dir.).

Améliorer la restauration universitaire. Jean-Robert Pitte & Jean-Pierre Coffe.

L’ange, démons et merveilles du vin. Collectif.

L’Art Français du Vin. Jean-Luc Chapin, Michel Hansen, Emeric Sauty de Chalon.

Art & Vin. Philippe Margot.

Mes aventures sur les routes du vin. Kermit Lynch. ♣

La bataille du vin et de l’amour. Alice Feiring. ♥

Les plus belles caves à vin du monde. Astrid Fobelets.

Le bonheur est dans le vin. Albert Adam & Jean-Luc Jault.

Bordeaux Bourgogne - Les passions rivales. Jean-Robert Pitte. ♣ 

La cave de Joséphine. Alain Pougetoux & Elisabeth Cauder (dir.).

Le chemin des vignes. Claude Chapuis. ♥

Choses bues. Jacques Dupont. ♥

Comment goûter un vin. Philippe Faure-Brac.

Dis-moi ce que tu es ... je te dirai quel vin boire. Linda Grabe & Valérie de Lescure.

La dégustation. Frédéric Brochet.

La dégustation revue et corrigée. Myriam Broggi-Praz.

Eloge de la lenteur. Carl Honoré.

Erotique du vin. Jean-Luc Hennig.

L’esthétique du vin. Jules Chauvet.

La Face Cachée du Vin. Laurent Baraou & Arnaud Septime.

Les femmes & l’amour du vin. Ségolène Lefèvre. ♥

Découvrir le goût du vin. Emile Peynaud & Jacques Blouin.

Le goût du vin – Le grand livre de la dégustation. Emile Peynaud & Jacques Blouin. ♣

Les plus grands vins d'Europe. Deborah Rudetzki & Philippe Martineau.
Une histoire mondiale du vin - De l’Antiquité à nos jours. Hugh Johnson. ♣

Mes hommes du vin. Fiona Beeston. ♥

Le Jugement de Paris. George M. Taber.

Menaces sur la civilisation du vin. Raoul Marc Jennar. 

La mort du vin. Raymond Dumay. ♣

Les objets de la vigne et du vin. François Morel.
Le livre des vins insolites. François Morel.
O.P.A. sur la viticulture. Roland Feredj. 

Petit dictionnaire absurde et impertinent de la vigne et du vin. Jean-Pierre Gauffre.

Le petit roman du vin. Christian Millau.

Une promesse de vin. Georges Bardawil & Isabelle Rozenbaum. ♥

Boire et manger - Traditions et symboles. Sylvia Malaguzzi.

Les vendanges de la colère. Christophe Deroubaix, Gérard Le Puill, Alain Raynal.

C’est du vin … et alors ? Dico incorrect du vin. Roland Lecarpentier.

Le Vin & l'Amour - Entre littérature, sexe et sentiments. Philippe Brenot.

Le vin d'hier, vins historiques et d'exception. Pierre Chevrier.

Le vin et le divin. Jean-Robert Pitte.

Les vins de Laure. Laure Gasparotto & Jean-Marie Périer.

Le vin rosé. Claude Flanzy, Gilles Masson et François Millo.

In Vino Satanas. Denis Saverot & Benoist Simma.

Visages de vignerons, Figures du vin. Mathilde Hulot & Patrick Cronenberger.

Le voyage insolite de l'amateur de vin. François Morel. ♥ 

 

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Littérature, poésie

A table ! Tiffany Tavernier.

D’amour et de vins nouveaux. Pierrick Bourgault.

L’argot du bistrot. Robert Giraud.

Le beaujolais nouveau est arrivé. René Fallet.

Bréviaire de la gueule de bois. Orlando de Rudder.

La dégustation. Yann Queffélec.

Le Dictionnaire Amoureux du Vin. Bernard Pivot. ♥

Divine Ivresse. Galatée Faivre.

Itinéraire spiritueux. Gérard Oberlé. ♥

La Légende des Cépages. Collectif.

Littérature et gourmandise. François Desgrandchamps & Matthieu Garçon.

Minuscules extases. Denis Grozdanovitch.

Miss Tic, femme de l’être. Christophe Genin.

Parisienne. Miss Tic.

Petite philosophie de l’amateur de vin. Thierry Tahon.

La Rose et le vin. Anne-Marie Royer-Pantin. ♥

Saint-amour ou les vignes du rêve. Claire Fourier.
Sur le zinc - Au café avec les écrivains. Collectif. 

Des tripes & des lettres. Yves Camdeborde, Sébastien Lapaque, Michel Tolmer.

Les vendanges. Janine Niepce & Bernard Clavel. ♥

Le Vin des écrivains. T.1, 2 et 3, Jean-Noël Mouret.

Vins d’yeux. Philippe Quesnot, Sylvie Augereau et Michel Tolmer.

 
 

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Guides et livres pratiques

 

L’art de couper le fromage. Marco Parenti.

L'atlas mondial du vin. Hugh Johnson & Jancis Robinson. ♣

Aux bons crus : les meilleurs cavistes de Paris. Pierrick Jégu & Caroline Rose.

Bars en France. Pierrick Bourgault.

Bars du monde. Pierrick Bourgault.

Carnet de route Omnivore 2010 - Les 200 tables 100% jeune cuisine. Collectif.

Carnet de vigne Omnivore - Les 200 vins nature 100% raisin. Sylvie Augereau.

Cartes IGN des régions viticoles de France.

La cave et le vin – Aménagement, équipement et service du vin. James Turnbull. 

La cave idéale. Philippe Faure-Brac.

Le livre de cave. Philippe Faure-Brac.

Cent plus belles routes des vins. Collectif.

Constituer sa cave idéale. Hors-série RVF.
Dictionnaire encyclopédique des cépages. Pierre Galet. 

Dictionnaire de la langue du vin. Martine Coutier.
Dictionnaire des noms de cépages de France. Pierre Rézeau.  

La folie des étiquettes de vin. Frédérique Crestin-Billet.

La folie des plaques de champagne. Frédérique Crestin-Billet.

La folie des tire-bouchons. Frédérique Crestin-Billet.

GaultMillau - Guide vin 2009. Pierre Guigui.
Grands cépages. Pierre Galet.  
Guide des cépages. Oz Clarke & Margaret Rand.

Le Guide Hachette des vins 2011. François Bachelot (Dir.).

Invitation vraiment réussie. Philippe Margot.

Le petit Lapaque des vins de copains. Sébastien Lapaque.

Le guide de l'eau : 100 eaux à boire sans modération. Mickaël Moisseeff.

Lendemains de fêtes. Laurence Levy-Dutel & Elisabeth Scotto.

Guide des vins du monde entier. Hugh Johnson.

Guide du vin. Michel Bettane & Thierry Desseauve.

Le grand palmarès 2009 - Les vins de Bordeaux. Grégory Motte.

Je ne sais pas goûter le vin. Sylvie Girard-Lagorce.

...Nous dit tout sur le vin. Oz Clarke.

Tout ce qu’il faut savoir sur le vin. Calendrier.

Le vin et ses plaisirs. David Cobbold & Sébastien Durand-Viel.

Vins et santé 2011 – Le guide. Collectif. ♥

Le vin – le connaître, le choisir, l’apprécier. Thierry Morvan.

Vignerons rebelles. Jean-Claude Ray.

Voyage dans le monde du vin. Pierre Seltz. ♥

Les zinzins du zinc - Guide des meilleurs bars à vins de France. Egmont Labadie et Pierrick Bourgault.

Les 1001 vins qu'il faut avoir goûtés dans sa vie. Neil Beckett.

1001 secrets sur le vin. Régis Cailleau.
56 balades dans le vignoble. Hors-série RVF.

 

 

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Gastronomie

 

L’accord parfait. Philippe Bourguignon. ♣

Chabrol se met à table. Laurent Bourdon.

La cuisine au vin - Recettes des terroirs de France. Bruno Grelon.
Littérature et gourmandise. François Desgrandchamps & Matthieu Garçon.

LUI cuisine. Ned Rival & Roland Topor. ♥

Les plaisirs de Slow Food - Tradition du goût, goût de la tradition. Corby Kummer.

Le vin dans l’assiette – Des menus pour la fête. Florence Hernandez. ♥

 

 

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Divers (BD, revues, films, musique, …)

 

Bottle Shock. Film de Randall Miller.

Courrier International : La France et son art de vivre vus d'ailleurs.

Nos enfants nous accuseront. Film de Jean-Paul Jaud.

Des Hommes et des Dieux. Film de Xavier Beauvois. ♥

The Housemaid. Film de Im Sang-soo.
Le rouge et le blanc. 

Science & Vie : numéro hors-série La science du vin.

Sideways. Film d’Alexander Payne.

Sommelier. Araki Joh, Ken-ichi Hori, Shinobu Kaitan.

Ulysse : L’atlas des plus belles routes du vin.

Le Vin. Georges Brassens.