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8 juin 2009 1 08 /06 /juin /2009 22:37
La production de vin rosé obtenu par coupage de vin blanc et de vin rouge restera interdite dans l'UE !

La Commission européenne a enfin renoncé au macabre projet d'autoriser la fabrication de vin rosé par simple mélange de rouge et de blanc. Un soulagement pour les viticulteurs qui protestaient depuis des mois contre cette absurdité. Cela aurait ravagé les années de travail investis pour sortir le rosé de l'ornière du bas de gamme, en élever la qualité et en restaurer l'image.



On revient de loin. Il y a un mois encore, Bruxelles avait assuré que Mariann Fischer Boel, la commissaire à l'agriculture européenne, ne céderait pas. Elle affirmait vouloir simplement donner aux producteurs européens la possibilité de faire la même chose que ce qui est autorisé dans des pays comme l'Australie ou l'Afrique du Sud. Des pays réputés pour la qualité de leur rosé, bien entenu ...

La proposition devait être soumise le 19 juin à l'approbation définitive des experts des Etats membres. Mais l'action du monde viticole français, rapidement soutenu par l'Italie, l'Allemagne, la Roumanie, la Hongrie et d'autres pays d'Europe de l'Est, a fini par payer. L'Europe des peuples contre celle des technocrates ?


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7 juin 2009 7 07 /06 /juin /2009 13:22

Avoir un blog en sommeil n'empêche pas de garder un oeil ouvert sur les nombreuses manifestations qui se déroulent autour du vin. Autant d'événements pour lesquels les organisateurs devraient bénéficier d'un soutien de la Sécurité sociale, tant elles contribuent à lutter contre la sinistrose ambiante.

Signalons-en rapidement deux :

Les Vinsolites Premières rencontres autour de vins de voyage et de (bonne) table. Les vins naturels de quelques vignerons de haut vol seront à la fête : la Cave Béclair avec Gildas & Thierry Béclair, La Papinerie avec Christophe Galienne, Un vin de terre libre comme l’air avec Josette Médau & Pierre Weyand,… Rendez-vous le dimanche 21 juin de 10H à 19H à Rochefort-sur-Loire
Informations : pierre.weyand@orange.fr 


Les Vinsolites


Les parisiens sont également à la fête, avec un nouveau concept mariant les vins de Bordeaux et des groupes de musique. Les
Apéros Vintage de Bordeaux ont lancés leur première édition le 2 juin à  « l’Andy Wahloo ». Vous êtes comme moi et avez manqué l'événement ? Qu'à cela ne tienne, le mois de juin offre encore d'autres occsions de marier les couleurs de Bordeaux à une programmation rock explosive.
Concerts de 19 à 21 h, informations : 
catherine@bordeauxandyou.com

Le 9 juin 09 : Le Progrès – Paris 3ème
Concert : Herr Broken. DJ : Krikor
 
Le 16 juin 09 : Les Disquaires – Paris 11ème
Concert : 2 bunnies in love et Dandides. DJ : Jill Caytan et Miss Prane
 
Le 23 juin 09 : Chez Jeannette – Paris 10ème (ah, Jeannette ...!)
Concert : John de Bad et Mama Dog. DJ : Pimp & Co
 
Le 30 juin 09 : Le Plastic - Paris 4ème
Concert : The Tatianas. DJ : Guido


     
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26 mars 2009 4 26 /03 /mars /2009 22:24

Vous l'avez remarqué, il n'y a pas beaucoup d'articles sur des livres ces derniers temps sur mon blog, du fait d'une activité professionelle assez intense. Mille excuses, car l'actualité oeno-littéraire est très riche en ce moment. Mais comme je lis les livres que je commente, j'ai un peu de mal à suivre...

Je voudrais tout de même attirer votre attention sur un nouveau blog créé par des vignerons du Languedoc qui ont voulu faire entendre leur voix sur le net afin de rectifier les propos quelque peu perturbants pour le consommateur sur la relation directe évoquée dernièrement entre vin et cancer (voir un article à ce sujet).


Il s'appelle "Pour l'honneur du vin" et je vous invite vivement à lui rendre visite : www.honneurduvin.com.


En attendant, n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter, ce qui vous permettra d'être informé des nouveaux articles publiés.

 

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2 mars 2009 1 02 /03 /mars /2009 18:49
Voilà dix ans que le roquefort est la cible de l'administration américaine, en réponse à l’interdiction de l’Union Européenne d’importer le bœuf aux hormones américain. Depuis 1999, où les droits de douane sur le roquefort sont passées à 100%, les exportations sont passées de 1.000 à 400 tonnes. Là, c'est une nouvelle gradation dans la riposte américaine, puisqu'il est question de porter la taxe à 300% sur les importations de Roquefort aux Etats-Unis, cela dès le 23 Mars 2009. Les exportations, déjà bien en chute, risquent de s'effondrer.



Depuis quelques jours, les professionnels de la filière se mobilisent. Jean-Pierre Coffe et Michel Barnier ont abordé le sujet lors du salon de l'Agriculture. La Confédération des producteurs, appuyée par Hélène Darroze, lance une campagne média et une pétition sur le site : www.jaimeleroquefort.fr

A propos, quel vin préférez-vous avec le roquefort ?



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24 février 2009 2 24 /02 /février /2009 22:55

Châteaux Talbot 1993, Léoville-Barton 1998, Beauséjour-Bécot 2002, Lafon-Rochet 1993, Giscours 2003, Mouton Rothschild 1993, Figeac 2000, Yquem, Châteauneuf du Pape 1976, Vosne-Romanée 1989, Pommard 1er Cru 1990 ... et bien d'autres….


Pour la deuxième année consécutive, Jean-Marie Fréchet animera la vente de vins aux enchères organisée par le Rotary Porte d'Orléans, au profit de l'association VML (Vaincre les Maladies Lysosomales, maladies orphelines touchant principalement les enfants).





La soirée se déroulera le jeudi 5 mars au Novotel de la Porte d'Orléans (15, bld Romain Rolland - 75014 Paris) en deux temps :


  • De 19h à 20h30 : une dégustation des grands terroirs de Bourgogne par leurs premiers crus (Chablis 1er Cru, Montagny 1er Cru, Pommard 1er Cru et Vosne Romanée 1er Cru). Le tarif de la dégustation, incluant une collation est de 30 €.


  • De 20h30 à 22h30 : la vente aux enchères proprement dite. L'entrée de la vente est libre et la totalité des fonds récoltés sera reversée à VML. De très belles bouteilles sont proposées cette année dans de vieux et récents millésimes.


Une belle soirée en perspective, au profit d'une belle cause. Les deux parties de soirée sont déconnectées. Vous pouvez donc assister à l'une et pas à l'autre ou aux deux bien entendu.


Pour vous inscrire : merci d'envoyer un email à didier.loth@free.fr en mettant frechet@oenolis.com en copie, en précisant si vous vous inscrivez à la dégustation et / ou à la vente aux enchères.



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22 février 2009 7 22 /02 /février /2009 10:16
Au moment même où je publiais cette semaine un billet  reprenant une déclaration au Sénat, associant consommation modérée de vin et santé, un article du Monde titrait "Bannir l'alcool pour prévenir le risque de cancer". Mauvaise nouvelle pour toute la filière et pour les amateurs. Il n'est plus question de tolérer, voire de conseiller jusqu'à 3 verres quotidiens pour les hommes et 2 pour les femmes. C'est l'abstinence totale qui est désormais de mise !

 

Dans une brochure, éditée pour les professionnels de santé, et mise en ligne en début de semaine, l’Institut national du cancer (INCa) fait le point sur les dernières connaissances sur les liens entre cancer et alimentation :
  • L’alcool est un facteurs fortement associé à l’apparition de plusieurs cancers : bouche, pharynx et larynx, œsophage, côlon et rectum, sein, foie. 
  • L'INCa avait précédemment déjà annoncé qu'il est impossible de définir un niveau de consommation d'alcool qui n'ait pas d'effet sur la santé. Cette fois, l'Institut va plus loin, en annonçant que le risque de cancer est significatif même en cas de consommation modérée. Par verre consommé par jour, la hausse du risque va de 9% (colon-rectum) à 168% (bouche, pharynx et larynx).  
  • Plusieurs mécanismes sont en cause. Le plus important est la production de métabolites mutagènes à partir de l’éthanol. Ce dernier est en effet métabolisé en acétaldéhyde, reconnue cancérogène. Par ailleurs, le contact direct entre l’éthanol et la muqueuse des voies aéro-digestives supérieures (bouche, pharynx, larynx et œsophage) agirait localement comme un solvant augmentant sa perméabilité aux cancérogènes tels que le tabac.

En découle la recommandation : "
La consommation d'alcool est déconseillée, quel que soit le type de boisson alcoolisée : vin, bière, spiritueux, etc. (...) L'important est de ne pas consommer d'alcool, quel qu'il soit, tous les jours. La prévention peut néanmoins rester agréable et s'accommoder d'une consommation festive occasionnelle".

Reste à savoir ce qu'est une consommation festive occasionnelle. Le verre de vin au repas dominical ou la murge du samedi soir ? Je pencherais plutôt pour la première option. Cependant, il semblerait que plusieurs médecins (dont des cancérologues) critiquent déjà sévèrement la fiabilité des études sur lequelles se base l'INCa. Ils reprochent également à l'Institut de faire l'impasse sur le rôle protecteur du vin (consommé modérément) pour le système cardio-vasculaire, et le rôle anti-oxydant des polyphénols, dont le vin (rouge surtout) est très riche. Bref, la confusion règne ...

En savoir plus :
  • Site de l'INCa.
  • Vin et santé (les études sur le vin et le cancer mentionnées sur le site datent cependant de 1999 et 2000).
  • Synthèse de l'INSERM : Alccol - Effets sur la santé (document PDF de 2001)
  • De nombreux articles dans les quotidiens et hebdomadaires ont été publiés cette semaine sur ce sujet.


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20 février 2009 5 20 /02 /février /2009 07:00

Non, ce n'est pas la dégustation virtuelle des Vendredis du Vin, ça ce sera pour la semaine prochaine. Il s'agit d'une newsletter hebdomadaire, à destination de ceux qui ne sont pas des adeptes de l'hyper-planification de leur week-end ... Du coup, il leur reste un peu de place pour la quantité de bons plans suggérés par cette missive : culture, loisirs, sport, bien-être, gastronomie, ... et même une rubrique œnologie !



Jean-Marie Fréchet y propose en effet chaque vendredi un vin, soit issu de son propre catalogue, soit déniché chez des confrères. Cherchant à partager sa passion du vin, son objectif est avant tout de le rendre accessible, que ce soit au travers d'événementiels, de formations (de l'initiation la dégustation aux formations à destination de professionnels), du conseil et de son activité de caviste. Pari gagné avec sa sélection hebdomadaire, proposant de belles découvertes à prix raisonnables. Le week-end n'est-il pas le meilleur moment pour partager une bouteille entre amis ou en famille ?


A la carte des premières newsletters (inscription gratuite sur www.youpicestvendredi.net) : Vinsobres du Domaine Jaume, Cru Bourgeois du Château Poitevin, Bourgogne du Domaine Noellat, Vouvray de François Pinon, Champagne brut rosé de la Maison Henriot, ...


Voir le site d'Œnolis et le blog de Jean-Marie Fréchet.



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17 février 2009 2 17 /02 /février /2009 14:59

«  Loin est le temps où, en 1938, l'État, par le biais du ministère de l'Agriculture, réalisait des campagnes d'affichage qui faisaient rimer « Vins de France » avec « Santé, Gaieté, Espérance »... Depuis cette époque, les effets bénéfiques d'une consommation modérée de vin ont été occultés par un amalgame avec la consommation excessive. La passion est entrée dans le débat, au point qu'il est devenu difficile aujourd'hui d'aborder ce sujet de manière scientifique, impartiale et sereine.


Affiche dessinée par Antoine Galland (1938)
 

Depuis une vingtaine d'années, les spécialistes se sont penchés sur ce qu'il est convenu d'appeler le French paradox (...)

Ces travaux démontrent que, pour une consommation modérée de vin, de l'ordre de un à trois verres par jour, la mortalité cardio-vasculaire serait de 44 % inférieure à celle des non-consommateurs. Si une consommation modérée entraîne un effet relaxant sur les vaisseaux sanguins, elle apparaît aussi avoir un effet anti-oxydant permettant d'activer le système d'immuno-défense (...)


Affiche dessinée par Leonetto Cappiello (1933)
 

Cependant, prenons garde à ne trouver que des bienfaits à la consommation d'alcool. Il convient, en effet, de rappeler qu'elle doit être raisonnable, qu'elle concerne uniquement les vins et les spiritueux, qu'elle ne doit pas être associée à l'usage du tabac et qu'il ne faut pas systématiquement conseiller au public de consommer du vin, en particulier aux jeunes, sous prétexte que celui-ci agirait comme un remède. Le message à passer (... est) d'apprendre à boire de façon raisonnable et d'être conscient des bienfaits comme des dangers potentiels de l'alcool, notamment celui de la dépendance. Faire de l'exercice physique, avoir une alimentation saine et prendre le temps de déguster un verre de vin de qualité : voilà finalement le secret d'un coeur en bonne santé et d'une grande longévité.

Nous devons être particulièrement fiers de nos viticulteurs qui produisent du vin dont la qualité est en amélioration permanente.  » 

Extrait de l'allocution d'ouverture du colloque
Vin, Santé et Alimentation, qui s'est tenu au Sénat en novembre 2002. Texte complet : http://www.senat.fr/rap/r02-286/r02-2860.html

 

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16 février 2009 1 16 /02 /février /2009 10:29

Crée à l'automne 1983, la revue Le Rouge & Le Blanc n'a pas déviée d'un pouce de son ambition d'alors : " (...) être au plus prêt du vin, avec un mélange (le plus juste possible) de passion dans l'approche et d'esprit critique dans l'analyse, en toute indépendance, sans complaisance injustifiable ni agressivité injustifiée." Les enjeux de l'époque sont toujours d'actualité, et prennent même une acuité nouvelle au regard des défis que la viticulture doit relever : mondialisation de l'économie du vin, crise économique, climat pré-prohibitionniste, défi écologique, nouvelles attentes des consommateurs, ... Et tout cela traité en complète indépendance, le Rouge & Le Blanc se passant de toute publicité, il est financée uniquement par son lectorat.



Au sommaire du N°91, hiver 2008/09 :
  • Saint-Julien, un regard sans complaisance…
  • Volnay 1er cru Les Champans : la puissance minérale
  • De nombreux articles sur des domaines et revendeurs remarquables
  • Un supplément spécial 25ème anniversaire consacré à la Grèce

Longue vie au Rouge & Blanc ! 

 
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6 février 2009 5 06 /02 /février /2009 22:45

AOC Belgique garantie pour ce comic strip sur les effets comparés entre le vin  et la biere sur la philosophie masculine. Même si ce doit plus être une question de quantité que de nature du breuvage ingurgité ...
N'hésitez pas à visiter le blog de son auteur, Samsam, qui y expose ses petites BD mi-tendres mi-trashs :
samsam.over-blog.com/

 

 

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L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ...

  • L’œnothèqueQuelques livres autour du vin : ouvrages pratiques, guides, essais, beaux livres, récits, romans, poésie, entre autres ... 
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