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31 mai 2011 2 31 /05 /mai /2011 21:42

Le 30 mai 1953 au matin, deux cortèges partent de Thann et de Marlenheim, accompagnés de chars, de groupes folkloriques, de chorales et de fanfares municipales pour se rejoindre à Ribeauvillé : la Route du vin d'Alsace est née et inaugurée. Dans chaque village, c’est la fête !

 

route-des-vins-copie-1.jpgLe préfet Demange et Pierre Pfimlin ouvrent la voie à Marlenheim.

 

31 mai, dicton du jour : S'il pleut à la sainte-Pétronille, les raisins tombent en guenilles.»"

 

Afin de se conformer aux dispositions de la nouvelle législation fédérale, un nouveau règlement encadrant la désignation des vins vaudois entre en vigueur au 1er juin 2009. Il consacre la fin du droit, pour une appellation, de contenir 49 % de vin issu des vignes en périphérie mais hors du périmètre. Les nouvelles limites des AOC coïncident désormais avec celles des six régions viticoles: Chablais, Lavaux, La Côte, Côtes-de-l'Orbe, Bonvillars et Vully.

 

La bouteille spéciale « Chateauneuf-du-Pape contrôlée » est déposée le 2 juin 1939.

 

Le 3 juin 1756, nait Jean-Antoine Chaptal, comte de Chanteloup. Chimiste et homme politique français, il est le père de la chimie moderne du vin. En appliquant les études de Lavoisier sur la transformation du sucre en alcool, il développe des techniques de vinification dès 1799, au travers de la rédaction de l’article « vin » du Dictionnaire d’agriculture de François Rozier. Il développe son sujet, en s'appuyant sur l'expérience de ceux qui ont mis ses idées en pratique, dans son ouvrage publié en 1801 : Traité théorique et pratique sur la culture de la vigne, avec l'art de faire le vin, les eaux-de-vie, esprit de vin, vinaigres simples et composés.


Jean-Antoine-Chaptal

Le décret du 4 juin 1954 détermine les conditions dans lesquelles les bouteilles peuvent servir de récipients-mesures.

 

L'Association de la Sommellerie Internationale voit le jour les 3 et 4 juin 1969 à Reims.

 

L'arrêt du Conseil du 5 Juin 1731 interdit toute nouvelle plantation de vigne, entrainant de nombreuses réclamations et une interprétation très variable en fonction des régions…

 

 

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23 mai 2011 1 23 /05 /mai /2011 16:24

L'appellation Maranges nait par le décret du 23 mai 1989. Elle remplace les appellation de Cheilly-Les-Maranges, Dezize-Les-Maranges et Sampigny-Les-Maranges. Chacun de ces trois villages bénéficiait auparavant, et depuis leur classement en 1937, de sa propre appellation communale suivie de la mention : « Cote de Beaune ». Mais les vins produits en petite quantité, étaient assemblés et se vendaient le plus souvent sous l'étiquette de « Cotes de Beaune Village ». Les trois appellations des Maranges restaient donc inconnues et inutilisées


Le Jugement de Paris est le nom donné à un concours de vin organisé le 24 mai 1976 à l'hôtel Inter-Continental de Paris par le marchand de vin britannique Steven Spurrier et l'Américaine Patricia Gallagher, raconté par le journaliste George Taber dans un livre du même nom. Prenant comme prétexte la célébration du bicentenaire de l'Indépendance américaine, la dégustation à l'aveugle compare des vins français et californiens : les blancs à base de chardonnay et les rouges à base de cabernet-sauvignon. Spurrier, alors propriétaire des Caves de la Madeleine à Paris, ne vendait pratiquement que des vins français et ne pensait pas que les vins californiens pourraient gagner...


jugementparis.jpg

 

Le gouvernement royal Français confirme, par l'arrêté du 25 mai 1728, l'autorisation de transporter en paniers de cinquante ou de cent bouteilles le vin de Champagne vers les ports de Rouen, Caen, Dieppe et Le Havre. Jusque là, l'usage des bouteilles en verre pour le transport des vins était interdit.

 

Les 26 et 27 Mai 1990 se tient le 1er Trophée de Golf du Château Haut Brion. Un coffret bois avec une bouteille de Haut Brion 1979 est édité pour commémorer l’événement.

 

Catherine Ière de Russie décède le 27 mai 1727, à l'âge de 58 ans, après deux ans et quelques mois de règne. Il semblerait que ses excès de consommation de vin de Tokai ne soient pas pour rien dans l’aggravation de la maladie qui l’a emportée prématurément.

 

28 mai, dicton du jour : Soleil de Saint-Germain nous promet du bon vin.

Je ne sais plus que temps il faisait le 28 mai 2009. Ce jour-là une centaine de vignerons de Cahors bloquent les locaux de l'UIVC, pour exprimer leur mécontentement. Ils visant la grande distribution qui tire les prix vers le bas. Car avec un prix de vente du vrac à 0,70 € le litre, le vin est vendu 40% de moins que le coût de production.

 

Le Décret du 29 mai 1936 instaure l'appellation contrôlée « Château-Chalon ».

 

 

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18 mai 2011 3 18 /05 /mai /2011 21:31

16 mai, dicton du jour : À la Saint-Honoré s'il fait gelée, le vin diminue de moitié.

 

Le 17 mai 1991 s'ouvre à Libourne-Montagne un colloque de 3 jours intitulé «  Le Vin dans ses Œuvres ». Une trentaine de participants français et étrangers (universitaires, écrivains, artistes, professionnels du vin) y débattent des imaginaires et représentations socioculturelles de la vigne et du vin.

 

vinoeuvres.jpg


Le 18 mai 1152, huit semaines après l'annulation de son premier mariage, Aliénor d’Aquitaine épouse Henri Plantagenêt, le futur roi d'Angleterre Henri II, d'une dizaine d'années son cadet et qui a le même degré de parenté avec elle que Louis VII. Cette union favorise le développement des vins de l’arrière-pays bordelais, en particulier le vin de Cahors. Très apprécié des Anglais, The Black Wine of Cahors, connaitra ainsi un essor considérable.

Le 18 mai 1946 nait l’INRA par la publication au Journal Officiel de la loi portant création de l’Institut National de la Recherche Agronomique, « établissement public doté de la personnalité civile et placé sous la haute autorité du ministre de l’Agriculture ».

Enfin, le 18 mai a aussi son dicton : Soleil à la Saint-Éric promet du vin plein les barriques.

 

Un terrible coup de grêle s’abat sur Volnay le 19 mai 1732 : dans tout le finage, on ne recueillera que huit feuillettes grâce aux raisins poussés après l'orage. Sachant qu’une feuillette vaut moins de 140 litres, cela donne une idée de l’ampleur des dégâts.

 

La flûte d'Alsace ou flûte du Rhin est protégée par le décret du 20 mai 1955.

 

21 mai, dicton du jour : Quand la vigne est en fleur à la Saint-Thiébault, il n'y a ni biens ni maux.

 

Gamain, serrurier du Roi, aurait achevé le 22 mai 1792 la réalisation d’une armoire aux Tuileries, dissimulée dans l'épaisseur d'une muraille. Louis XVI lui apporte alors lui-même un grand verre de vin à boire, parce qu'il avait chaud, suite à quoi le serrurier aurait ressenti une violente colique ! Le Roi voulait-il l'empoisonner pour se défaire d'un témoin qui aurait pu divulguer l'existence de l'armoire ? En fait, cette accusation diffamatoire n'a été émise par le serrurier que pour continuer de toucher du parti populaire la pension qu'il percevait avant la Révolution directement du Roi…

 

inconnus-de-versailles

 

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9 mai 2011 1 09 /05 /mai /2011 21:50

La loi du 9 mai 1902 frappe d'un impôt spécial de 10 pfennigs les vins mousseux allemands destinés à la consommation intérieure. Cette taxe reste cependant inférieure à celle prélevée sur les vins mousseux français à leur entrée en Allemagne.

 

Le décret de 1936 qui crée l'appellation Jurançon est rectifié le 10 mai 1996 pour l'étendre au Jurançon Sec et pour la mise en place d'une mention «vendanges tardives».

 

jurancon.JPG

Vendanges à Jurançon.


Le décret du 11 mai 2007 définit les conditions de production du vin de pays du Val de Loire

 

La loi belge du 12 mai 1819 permet d'accorder, pour les vins sur lie importés en tonneaux, une remise de l'accise dans la proportion de la quantité de lie dont ils sont chargés. Une proportion cependant limitée de 6 à 14 litres sur 96 litres, selon le type et la provenance du vin.

 

Sebastião José de Carvalho e Melo, comte d'Oeiras, marquis de Pombal, naît à Lisbonne le 13 mai 1699. Il étudie à São João da Pesqueira, où il crée plus tard une zone viticole productrice de vin de Porto.

 

L'AOC Anjou est initialement reconnue par le décret du 14 novembre 1936 pour les vins tranquilles. Il est modifié par le décret du 14 mai 1938 pour y inclure les vins mousseux.

 

anjou.jpg


Les trois premières appellations d’origine contrôlée reconnues par les décrets du 15 Mai 1936 sont : Arbois, Chateauneuf-du-Pape et Vins de Cassis.

 

 

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4 mai 2011 3 04 /05 /mai /2011 07:01

Le décret du 2 mai 1995 règlemente la commercialisation des vins. Sauf (nombreuses) exceptions, les vins bénéficiant d'une AOC ne peuvent pas être expédiés des chais des producteurs sous l'appellation contrôlée à laquelle ils peuvent prétendre avant le 15 décembre suivant la récolte et les vins bénéficiant d'une appellation d'origine assortie de la dénomination VSQS ne peuvent être commercialisés avant le 1er décembre suivant la récolte.

 

3 mai, diction du jour : Quand il pleut le jour de la Saint-Philippe, il ne faut ni tonneau, ni pipe. (pour le tonneau, je vois bien, mais pour la pipe ???)


saint-philippeSaint-Philippe par Martin Schongauer.

 

Les domaines royaux vendant du vin sont obligés de tenir à jour un registre spécifique, relevé par les commis des fermes du Roi. Par la déclaration du 4 Mai 1688, il est ordonné que les feuilles de ce registre leur soient délivrées gratuitement, sans même devoir s'acquitter du droit de timbre. Charge aux fermiers de les conserver jusqu'à ce qu'elles soient entièrement remplies. Seul leur remplacement en cas de perte leur est facturé.

 

Dans la querelle qui oppose alors les vins de Reims aux vins de Bourgogne, la Faculté de Reims déclenche une polémique extrêmement vivre avec la soutenance, le 5 mai 1700, d'une thèse affirmant solennellement que le premier est plus suave et plus salubre que le second. Les quatre premiers paragraphes ne renferment que des considérations générales sur la soif, les boissons, le vin. Le dernier est seul consacré au vin de Champagne : « Sa couleur est si vive que le diamant le plus pur ne brille pas davantage aux yeux ; quelquefois le rouge est si vermeil et si plein de feu qu'on le prendrait pour des rubis distillés ; enfin c'est de l'union de ces deux couleurs que se forme ce que nous appelons l'œil de perdrix, qui pour n'avoir pas tarit d'éclat, n'en est pas moins agréable à la vue. (...) Pour en revenir aux vins de Reims, rien ne décide plus en leur faveur que la bonne constitution des gens du pays, parmi lesquels on ne voit ni goutteux, ni valétudinaires, dont la plupart même vivent très longtemps et sans aucune atteinte de maladie. »

 

La loi du 6 mai 1919 confie la délimitation des zones d'appellation contrôlée aux tribunaux administratifs. Ils sont également chargés d'en définir les usages. Mais on n’obtient pas l’effet escompté : toute la filière se retrouve devant les tribunaux et les procédures sont longues et souvent hasardeuses.

 

7 mai, dicton du jour : A la Sainte-Gisèle, prends-garde s'il gèle !

 

Le 8 mai 1945 se termine la Seconde Guerre mondiale. L’un de ses grands vainqueurs explique, quelques années plus tard : « Après la guerre, deux choix s'offraient à moi : finir ma vie comme député, ou la finir comme alcoolique. Je remercie Dieu d'avoir si bien guidé mon choix : je ne suis plus député ! ». C’est évidemment Winston Churchill…

 

yalta.gif 


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25 avril 2011 1 25 /04 /avril /2011 08:35

Le décret du 25 avril 2002 définit un référentiel pour l'agriculture raisonnée et les moyens à mettre en œuvre pour que les exploitations accèdent à la qualification dans ce mode de production.

 

Le 26 avril 1991, le vignoble charentais gèle dans sa quasi-totalité. Les cépages rouges et les blancs précoces sont intégralement détruits.

 

Le résultat négatif du référendum du 27 avril 1969 sur « le projet de loi relatif à la création de régions et à la rénovation du Sénat » conduit à la démission du Président de la République Charles de Gaulle le lendemain. Le général lance ce jour à tante Yvonne un : « On ne va pas se laisser abattre. Allez me chercher une bonne bouteille d’un vin de Méo ! » Un clos Vougeot d’un beau millésime...

 De-Gaulle.jpg

 

Le 28 avril 1932, les courtiers bordelais, sous l’autorité de la Chambre de Commerce et de la Chambre d’Agriculture, consacrent 444 Crus Bourgeois. Cette liste déposée à la CCI ne sera jamais homologuée par le Ministère mais servira néanmoins de référence pour l’usage de la mention durant plus de cinquante ans.

 

Un somptueux dîner est servi à la Tour d'Argent à l'occasion de son millionième canard, le 29 avril 2003. On y sert, dans cet ordre, un Montrachet 1985, un Ausone 1995, un Cheval-blanc 1985, un Haut-Brion 1979, un Lafite-Rothschild 1978, un Mouton-Rothschild 1975, un Pétrus 1989, un Yquem 1986 et un champagne Laurent-Perrier 1990.

 

Le 30 avril 1923 est fondée la coopérative La Chablisienne (première cave coopérative de Bourgogne).

 chablis.JPG

 

On ne dénombre qu'un article, dans le nouveau Code du travail entré en vigueur au 1er mai 2008, parlant du vin : « Aucune boisson alcoolisée autre que le vin, la bière, le cidre et le poiré n'est autorisée sur le lieu de travail » (article R4228-20).

 

 

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19 avril 2011 2 19 /04 /avril /2011 22:39

Le 18 avril 1855 est publié le classement des crus du Médoc, sur la demande de l'empereur Napoléon III pour l'exposition universelle de Paris de 1855. Ce classement, encore en vigueur aujourd’hui, est établi par les négociants, en fonction de la réputation des châteaux et du prix de leur production sur une trentaine d'années, alors directement en relation avec la qualité des vins.


classement1855.jpg

 

« Je ne suis qu'un simple travailleur dans le vignoble du Seigneur », déclare Benoît XVI le jour de son élection, le 19 avril 2005, depuis le balcon de la basilique Saint-Pierre.

 

Le décret du 20 avril 1995 reconnait l'appellation Les Baux de Provence.

 

Le Syndicat de défense des vignerons d’Ajaccio est fondé le 21 avril 1971.

 

Le Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace (CIVA) a été institué par décret en date du 22 avril 1963. Son champ d’activité couvre à l’origine l’appellation d’origine contrôlée Alsace, reconnue par décret du 3 octobre 1962. Il s’étend par la suite aux appellations Alsace Grand Cru et Crémant d’Alsace, reconnues respectivement par décret du 20 novembre 1975 modifié en 1992, et décret du 24 août 1976.

 

23 avril, dicton du jour : Saint-Georges et Saint-Marc sont réputés saints grêleurs ou saints vendangeurs.

 st-georges.jpg

 Saint-Georges.

 

L'appellation Fitou est reconnue par le décret en date du 24 avril 1948, pour le vin rouge uniquement. C'est la plus ancienne AOC du Languedoc.

 


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11 avril 2011 1 11 /04 /avril /2011 21:49

 

Le 11 avril 1633, alors que trois semaines plus tôt il avait juré de ne plus jamais boire de vin, Samuel Pepys consigne dans son journal une note de dégustation capitale pour la réputation du vin de Bordeaux à Londres : « J'ai bu (…) un vin français appelé Ho-Bryan, qui avait un bon goût, le plus particulier que j'eusse jamais rencontré ». Vous aurez reconnu Haut-Brion !

 

Samuel-Pepys.jpg

 Samuel Pepys

 

Le Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC) est officiellement créé par la loi du 12 avril 1941. Cette interprofession entre les négociants et les vignerons existe cependant informellement depuis 1919, date à laquelle les syndicats des deux professions prennent l'habitude de se réunir, une fois par an, pour discuter du prix du raisin, afin de stabiliser le prix de vente du Champagne.

 

Le décret du 13 avril 1981 définit l'appellation d'origine contrôlée Blanquette de Limoux.

 

Le Loazzolo, vin blanc doux italien de la région du Piémont bénéficie d'une DOC (denominazione di origine controllata) depuis le 14 avril 1992.

 

En 1971, le Cahors, qui ne couvre alors que 440 hectares, obtient l’appellation d’origine contrôlée, par le décret du 15 avril 1971.

 cahorsromanvinnoir

 

Le 16 avril 1819 décède le professeur en médecin Edouard Loebenstein-Loebel, auteur notamment d'un Traité sur l'usage et les effets des vibs dans les maladies mortelles, et sur la falsification de cette boisson.

 

Les nuits des 15, 16 et 17 avril 1538, le froid est si vif que les vignes gèlent dans tout dans le royaume de France. « Il n'est mémoire de telle vinaire (désastre) de gelée », et le peu de vin récolté est si mauvais goût que le prix n'en augmentent pas et ne compensent pas les énormes pertes.

 

 

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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 21:05

Le décret du 4 avril 1990 crée l'Appellation d'Origine Contrôlée Marcillac.

 

Le décret du 5 avril 1982 définit les conditions de production du vin de pays des côtes de Thongue. Il sera modifié par le décret du 5 décembre 2002.

 

Au terme d'un éprouvant voyage en mer où périrent 130 hommes, Jan Van Riebeeck atteint le 6 avril 1652 la baie de la montagne de la Table. Il y est envoyé par la Compagnie Néerlandaise des Indes Orientales pour y fonder un relais pour les navires en route vers les Indes. Les 90 pionniers (dont huit femmes) érigent un fort, installent des jardins et plantent la première vigne d'Afrique du Sud.

 

Jan-Van-Riebeeck.jpg

 

L'Alsace garde un statut à part au sein des vignobles français, jusqu'à ce que l'ordonnance du 2 novembre 1945 ne définisse une appellation d'origine « vins d'Alsace », abrogeant la loi allemande du 7 avril 1909 qui y est restée en vigueur entre-guerres.

 

L'Association Route du Vin Nobile de Montepulciano est constituée le 8 avril 1998 afin de valoriser et de sauvegarder l'image du territoire de Montepulciano.

 

Le mouvement de contestation contre le décret dit « inique » excluant l’Aube de la Champagne viticole connait son point culminant le 9 avril 1911. La « grandiose manifestation » de Troyes rassemble plus de 20 000 manifestants se déroule sans incident et est relayée dans la presse nationale. Cependant, il faut attendre 1927 pour que 71 communes viticoles de l’Aube soient réintégrées en Champagne.

 9-avril-1911-Troyes-.jpg

Gaston Checq harangue la foule le 9 avril 1911.

 

Le 10 avril 1629, les habitants de Chateau-Gontier en Mayenne cherchent à défendre aux cabaretiers de vendre tout vin ne venant pas du pays, sous peine d'amende. Cet élan protectionniste n'a pas permis aux vignerons locaux, aujourd'hui inexistants, de mieux résister à la concurrence des vins étrangers.

 

 

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28 mars 2011 1 28 /03 /mars /2011 21:35

28 mars, dicton du jour : À la saint-Gondran, espoir s'il fait beau, pain et vin se font voir.

 

En 1658, Louis XIV, alors atteint de scarlatine, est guéri par du vin émétique (à base d'antimoine). La plupart des médecins adoptent alors l'antimoine et, le 29 mars 1666, la Faculté de médecine de Paris, admet le vin émétique « entre les remèdes purgatifs ». Cette décision met fin à plusieurs décennies de controverses sur la toxicité de l'antimoine, qui pourtant l'est fortement...

 

Le numéro du 30 mars 2005 de Science Daily rapporte qu'une revue des dernières études, portant sur le vin rouge et la santé cardiovasculaire, montre démontre que la consommation de deux à trois verres de vin rouge par jour a des effets positifs pour le cœur.

 

Dans une lettre à son neveu, Bossuet écrit le 31 mars 1697 : « Si vous vous portez bien, nous nous portons bien aussi, moyennant les huitres en écailles, le Volnet et le Saint-Laurent ».

 

bossuet.jpg

 

Les statuts de l'Union de la Sommellerie Française (UDSF) sont déposés le 1er avril 1970.

 

Le samedi 2 avril 1594 un nouvel impôt d'un écu et demi par muid de vin vendu est promulgué à Paris.

 

Le 3 avril 1991, un arrêté ministériel reconnaît le caractère de Calificada à la Denominación de Origen « Rioja », qui est l'unique appellation espagnole qui bénéficie de cette qualité.

 

valvanera.jpg

La Rioja : monastère de Valvanera.

 

 

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