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Top articles

  • Sideways sur la route des vins d’Alsace

    29 juillet 2007 ( #Coup d'oeil à la cave )

    Voici un petit programme concocté pour une "virée" en Alsace, faite entre amis l'année dernière. Ce qu'il y a de chouette avec les programmes, c'est de ne pas les suivre, et de découvrir d'autres chôses ! Après notre première étape chez Bernard Weber...

  • Vinothérapie

    08 août 2007 ( #L'oenothèque )

    Galatée Faivre : Divine Ivresse Le vin, qui devrait être plaisir, plaisir des sens, de la découverte, de la convivialité, est aujourd’hui trop souvent connecté à des sentiments de peurs : de ne pas savoir, de se tromper, de devenir malade ou ivrogne,...

  • Mythes modernes

    08 août 2007 ( #L'oenothèque )

    La Légende des Cépages (collectif). L’ampélographie (nom savant donné à l’étude des cépages) est une science qui se sophistique, n’hésitant pas à utiliser des technologies pointues, notamment les analyses ADN pour reconstituer l’histoire et retrouver...

  • I love wine !

    12 août 2007 ( #L'oenothèque )

    Bernard Pivot : Le Dictionnaire Amoureux du Vin La passion dévorante et contagieuse de Bernard Pivot pour la littérature nous avait apostrophés depuis longtemps. On le savait créateur de dictées à faire trembler un académicien. Et les habitués des terrains...

  • Sans complexes

    15 août 2007 ( #L'oenothèque )

    Sylvie Girard-Lagorce : Je ne sais pas goûter le vin Ne vous fiez ps au titre. Derrière cette accroche se cachent en fait toute une foultitude d’informations et de conseils qui pourraient intéresser plus d’un amateur se croyant éclairé. Car Sylvie Girard-Lagorce...

  • Vin, santé et ... volant

    15 août 2007 ( #A propos de ... )

    Je ne résiste pas au plaisir de partager cette découverte. Une bien sympathique carte de France ... Bon, soyons sérieux, l'alcoolisme au volant est un véritble fléau. Ce n'est pas la lutte contre ce comportement dangeureux, voire criminel, qui est en...

  • Heureux qui comme Ulysse

    26 août 2007 ( #L'oenothèque )

    Pierre Seltz : Voyage dans le monde du vin Il est rare qu’un viticulteur prenne la plume pour nous conter avec tant d’érudition, non seulement son histoire ou celle de son vignoble, mais celle du vin lui-même, compagnon étroitement lié à l’humanité et...

  • Foire à la foire aux vins

    03 septembre 2007 ( #A propos de ... )

    Voici revenu le temps des foires aux vins en grande distribution. Je n’avais pas particulièrement l’intention d’y faire une razzia cette année. C’était sans compter sur la puissance suggestive de la pub … En week-end dans ma petite maison de campagne...

  • Promenade en Bourgogne

    17 septembre 2007 ( #L'oenothèque )

    Nicholas Faith : La Bourgogne et ses vins Si pour vous le mot bourgogne est synonyme de casse-tête complexe des appellations et de hiérarchie obscure des crus. Si vous ne distinguez pas spontanément les Hautes-Côtes de Beaune des Hautes-Côtes de Nuits,...

  • Foire aux "spécial vins"

    28 septembre 2007 ( #L'oenothèque )

    Saison des vendanges et des foires aux vins, l’automne nous apporte également son lot de numéros « spécial vins » dans la presse magazine. Malheureusement, bien peu d’entre eux sortent du lot. Orchestré par Jacques Dupont, Le Point a tiré en premier avec...

  • Nouvelles du front

    02 octobre 2007 ( #L'oenothèque )

    Raoul Marc Jennar : Menaces sur la civilisation du vin Roland Feredj : O.P.A. sur la viticulture Le monde du vin est en train de connaître une révolution aussi profonde que celle qui démarra voici un siècle pour aboutir à la création des AOC en 1935....

  • Dix petits (et moins petits) blancs

    14 octobre 2007 ( #Coup d'oeil à la cave )

    Quels souvenirs œnologiques garderai-je de cet été 2007 ? Pour beaucoup, la belle saison appelle les rosés. Il est vrai qu’ils sont, d’année en année, plus nombreux à être bien faits. Mais je suis trop souvent resté sur ma fin devant des verres aux arômes...

  • Dégustation de Bordeaux chez Augé

    20 octobre 2007 ( #Coup d'oeil à la cave )

    Les caves Augé ont organisé ce samedi 13 octobre une de ces dégustations dont ils ont le secret, où les vignerons présentent eux-mêmes leurs vins. Cette dernière était consacrée aux Bordeaux. Les « grands » châteaux n’étaient pas, hors Palmer, représentés,...

  • Trinquons avec Platon

    01 novembre 2007 ( #L'oenothèque )

    Thierry Tahon : Petite philosophie de l’amateur de vin. Appliquer la philosophie aux défis du quotidien, et ainsi lui donner tout son sens, voilà l’ambition que se donnent les éditions Milan au travers leur collection « Pause Philo » déjà riche de plus...

  • Sancerres salutations

    04 novembre 2007 ( #L'oenothèque )

    Luc-Olivier Pierre : Magie d’un vignoble – Sancerre Le vin de Sancerre monte tout de suite au palais, on n’a pas besoin de l’interroger . Cette maxime démontre bien le caractère trempé de ces viticultures, riches d’une histoire plus que bimillénaire où...

  • Fleuve riche en coteaux que parfume Bacchus

    10 novembre 2007 ( #L'oenothèque )

    Maxime Bucciarelli : Histoire des vins de Moselle « Fleuve riche en coteaux que parfume Bacchus ». C’est en ces termes qu’Ausone, poète et consul bordelais du IVème siècle (l’un des deux Saint-émilions 1er Grands Crus classés A porte son nom), décrit...

  • Bourgogne intime

    14 novembre 2007 ( #L'oenothèque )

    Claude Chapuis : Le chemin des vignes Né au sein d’une famille vigneron d’Aloxe-Corton, Claude Chapuis a déjà consacré plusieurs ouvrages aux vins de Bourgogne et à cette appellation en particulier. Il anime régulièrement une chronique sur une radio locale,...

  • Wine & pleasure

    26 novembre 2007 ( #L'oenothèque )

    Revue Number Wine Saluons l’arrivée d’une nouvelle venue dans l’univers des publications sur le vin. Dans la mouvance des petits magazines ciblant délibérément le lectorat des jeunes cadres urbains, voici Number Wine. Bimestriel, gratuit et distribué...

  • Année bachique

    01 décembre 2007 ( #L'oenothèque )

    Tout ce qu’il faut savoir sur le vin. Ce premier décembre me rappelle que 2008 approche à grands pas. Il est d’ailleurs grand temps que j’écrive un article sur l’un des nombreux livres écrits à l’occasion du centenaire de la révolte des vignerons du Midi...

  • Pages gourmandes

    01 décembre 2007 ( #L'oenothèque )

    François Desgrandchamps, Matthieu Garçon : Littérature et gourmandise. Vous vous souvenez de la madeleine de Proust ... Combien de fois, à la lecture d’un passage évoquant un plat, ne vous êtes-vous langui de ne pouvoir partager les émotions gustatives...

  • Objets avec âme

    02 décembre 2007 ( #L'oenothèque )

    François Morel : Les objets de la vigne et du vin. L’outil, prolongement de la main de l’homme, donc de son intelligence (si l’on suit Aristote pour qui l’homme est doté d’une main par ce qu’il est intelligent), donne à qui l’étudie des renseignements...

  • 12 ans de bonne cave

    09 décembre 2007 ( #L'oenothèque )

    James Turnbull : La cave et le vin. Des quatre lieux où nait, grandit, mature et finalement meurt le vin, la vigne, le chai, la cave et la table, l’amateur n’est responsable que des deux derniers. Si l’on écrit beaucoup sur le service du vin, les bons...

  • 1907-2007 : Actualité d’un soulèvement viticole

    17 décembre 2007 ( #L'oenothèque )

    Christophe Deroubaix, Gérard Le Puill, Alain Raynal : Les Vendanges de la colère. Expositions, colloques et publications ont été nombreux cette année à l’occasion du centenaire du soulèvement du peuple languedocien et roussillonnais derrière ses viticulteurs....

  • Habits d’hiver

    21 décembre 2007 ( #A propos de ... )

    En attendant de mieux maitriser les fonctionnalités d’Over-blog, j’ai choisi un design standard qui se décline en quatre saisons. Voici donc l’Œnothèque en habits d’hiver. Magnifique saison pour l’amateur de vin, puisqu’elle s’ouvre par les fêtes de fin...

  • Hommage à Julien Gracq, vigneron amateur

    26 décembre 2007 ( #A propos de ... )

    La lumière de midi ne pesait pas mais dansait légère sur les vignes. Lettrines 2 Julien Gracq, l’un des plus grands écrivains de langue française, vient de nous quitter à l’âge de 97 ans. Il n’est pas dans mon propos de faire le panégyrique de l’auteur...

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    Quelques flacons ouverts durant ce long week-end de Pâques (qui commence le Vendredi-Saint ici...). Un intrus s'y est malicieusement glissé :
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    Bonjour, je vous avais sollicités récemment pour contribuer à une étude de lmarché. Merci à tous les participants à l'étude. Elle a été très utile pour affiner le concept et développer la ligne. La boutiques est désormais ouverte, à l'adresse suivante...
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    Bonjour à toutes et tous, Emmanuel Giboulot, viticulteur bio dans le département de la Côte-d'Or passera ce lundi 24 février en correctionnelle pour avoir refusé d'obéir à un arrêté préfectoral ordonnant de pulvériser un dangereux pesticide (qui tue les...
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    C'est rare que je demande quelque chose à mes lecteurs, et vous vous en doutez bien qu'il me faut être bien indigné pour reprendre, ne serait-ce que ponctuellement, le chemin de mon blog... C'est une article des 5 du Vin, que m'a fort aimablement remayéé...
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    Une personne proche réalise actuellement une étude de marché pour l'ouverture d'une boutique en ligne. Merci de prendre quelques minutes pour y contribuer. URL du questionnaire http://www.mon-enquete-enligne.fr/index.php?sid=51571&lang=fr URL courte :...
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    L'arrêté du 8 août 1962 attribue le label VDQS, Vin Délimité de Qualité Supérieure, aux vin des Côtes du Vivarais (Ardèche), qui accéderont à l'AOC en 1999. La loi du 9 août 1905 soumet les grands marchands de vins de Paris à l'entrepôt obligatoire à...
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  • Ephéméride du 25 au 31 juillet
    Par le traité du 25 juillet 1840, le gouvernement de la Hollande affranchit de tous droits de douanes les vins, eaux-de-vie et esprits de France en cercles. Il réduit pour les vins en bouteilles le droit d'entrée de trois cinquièmes, et de moitié pour...