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Top articles

  • Ephéméride du 28 février au 6 mars

    28 février 2011 ( #Ephéméride )

    28 février, dicton du jour : Ciel clair à la Saint-Romain, c'est beaucoup de bien et de bon vin. Quelques dictions du 1er mars : Taille le jour de la Saint-Aubin pour récolter de gros raisins. Quand il gèle à la Saint-Aubin, il n'y a ni foin, ni vin....

  • Ephéméride du 7 au 13 mars

    07 mars 2011 ( #Ephéméride )

    Une conférence internationale du vin s'ouvre à Paris le 7 mars 1932, sous l'égide de l'Office International du Vin. L'enjeu de l’Etat français est de restaurer la confiance envers les vins de l'hexagone. L'Ordonnance Royale du 8 mars 1735 donne naissance...

  • VDV 33 : un peu de douceur dans ce monde...

    25 février 2011 ( #Coup d'oeil à la cave )

    Trouver des accords un tant soit peu originaux n’est pas mon fort. Alors quand Madame CRock notre présidente du mois nous a proposer de fiancer vin et chocolat, mes premières pensées se sont portées vers des Maury, Banyuls et autres Portos… Mais j’avais...

  • Ephéméride du 14 au 20 mars

    16 mars 2011 ( #Ephéméride )

    Jacques de Reims, médecin du roi à Épernay, écrit le 14 mars 1730 au médecin ordinaire du roi et premier médecin de la reine, à propos d'une épidémie de cathares suffoquants survenue en Champagne et ayant entraîné apoplexies, paralysies et morts subites...

  • Ephéméride du 21 au 27 mars

    24 mars 2011 ( #Ephéméride )

    Le décret du 21 mars 2005 marque une petite révolution dans l'AOC Alsace Grand Cru. Jusque-là, seuls quatre cépages étaient autorisés : Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris et Muscat d'Alsace. Désormais, en accord avec la tradition, le Sylvaner est permis...

  • VDV 34 : VINstants de plaisir et de convivialité

    27 mars 2011 ( #Coup d'oeil à la cave )

    Un thème tout en image pour cette 34ème édition des vendredis du vin , placée sous le haut patronage de Pauline et de son jeune blog Eyes Wine Open. Un thème qui ne nécessite pas trop de blabla, juste une image et l’évocation de quelques souvenirs. Mon...

  • Ephéméride du 28 mars au 3 avril

    28 mars 2011 ( #Ephéméride )

    28 mars, dicton du jour : À la saint-Gondran, espoir s'il fait beau, pain et vin se font voir. En 1658, Louis XIV, alors atteint de scarlatine, est guéri par du vin émétique (à base d'antimoine). La plupart des médecins adoptent alors l'antimoine et,...

  • oenotheque.net redevient oenotheque.over-blog.com

    03 avril 2011 ( #A propos de ... )

    Après quelques hésitations, j’ai finalement décidé de ne pas renouveler mon abonnement et partant, mon nom de domaine. Quel intérêt en effet de payer un abonnement de plus de 50 euros annuels pour un nom de domaine et quelques fonctionnalités que je juge...

  • Ephéméride du 4 au 10 avril

    05 avril 2011 ( #Ephéméride )

    Le décret du 4 avril 1990 crée l'Appellation d'Origine Contrôlée Marcillac. Le décret du 5 avril 1982 définit les conditions de production du vin de pays des côtes de Thongue. Il sera modifié par le décret du 5 décembre 2002. Au terme d'un éprouvant voyage...

  • Ephéméride du 11 au 17 avril

    11 avril 2011 ( #Ephéméride )

    Le 11 avril 1633, alors que trois semaines plus tôt il avait juré de ne plus jamais boire de vin, Samuel Pepys consigne dans son journal une note de dégustation capitale pour la réputation du vin de Bordeaux à Londres : « J'ai bu (…) un vin français appelé...

  • Ouvrez les portes…

    17 avril 2011 ( #L'oenothèque )

    Jeune vigneron bourguignon, Guillaume Bodin a très vite choisi la voie qu’il souhaitait explorer : celle de la biodynamie. Une voie peu évidente, ce mode de culture de la vigne commençant tout juste à être abordé dans les lycées viticoles. Le vigneron...

  • Ephéméride du 18 au 24 avril

    19 avril 2011 ( #Ephéméride )

    Le 18 avril 1855 est publié le classement des crus du Médoc, sur la demande de l'empereur Napoléon III pour l'exposition universelle de Paris de 1855. Ce classement, encore en vigueur aujourd’hui, est établi par les négociants, en fonction de la réputation...

  • Grand millésime, petit film

    20 avril 2011 ( #L'oenothèque )

    A dix jours de la prochaine édition des vendredis du vin, consacrée au vin et aux toiles, il est temps de commencer à me préoccuper de mon sujet. Petit coup d’œil à mes dévédés : j’ai déjà parlé de Sideways et de Bottle Choc par ailleurs, et même de la...

  • Ephéméride du 25 avril au 1er mai

    25 avril 2011 ( #Ephéméride )

    Le décret du 25 avril 2002 définit un référentiel pour l'agriculture raisonnée et les moyens à mettre en œuvre pour que les exploitations accèdent à la qualification dans ce mode de production. Le 26 avril 1991, le vignoble charentais gèle dans sa quasi-totalité....

  • Ephéméride du 2 au 8 mai

    04 mai 2011 ( #Ephéméride )

    Le décret du 2 mai 1995 règlemente la commercialisation des vins. Sauf (nombreuses) exceptions, les vins bénéficiant d'une AOC ne peuvent pas être expédiés des chais des producteurs sous l'appellation contrôlée à laquelle ils peuvent prétendre avant le...

  • VDV 35 : Le vin en-haut de l’affiche

    01 mai 2011 ( #Coup d'oeil à la cave )

    Ah, je me voyais déjà… c’est ce que devait fredonner le vin au début du cinématographe. Comment ce compagnon de route des arts et des lettres ne pouvait-il avoir une place de choix dans le 7ème art ? C’était sans compter sur les ligues de vertu qui érigèrent...

  • Ephéméride du 9 au 15 mai

    09 mai 2011 ( #Ephéméride )

    La loi du 9 mai 1902 frappe d'un impôt spécial de 10 pfennigs les vins mousseux allemands destinés à la consommation intérieure. Cette taxe reste cependant inférieure à celle prélevée sur les vins mousseux français à leur entrée en Allemagne. Le décret...

  • Ephéméride du 16 au 22 mai

    18 mai 2011 ( #Ephéméride )

    16 mai, dicton du jour : À la Saint-Honoré s'il fait gelée, le vin diminue de moitié. Le 17 mai 1991 s'ouvre à Libourne-Montagne un colloque de 3 jours intitulé « Le Vin dans ses Œuvres ». Une trentaine de participants français et étrangers (universitaires,...

  • Ephéméride du 23 au 29 mai

    23 mai 2011 ( #Ephéméride )

    L'appellation Maranges nait par le décret du 23 mai 1989. Elle remplace les appellation de Cheilly-Les-Maranges, Dezize-Les-Maranges et Sampigny-Les-Maranges. Chacun de ces trois villages bénéficiait auparavant, et depuis leur classement en 1937, de sa...

  • VDV 35 : Au siècle dernier

    27 mai 2011 ( #Coup d'oeil à la cave )

    Notre président du mois, Philippe Rapiteau , nous engage à monter dans la machine à remonter le temps pour cette 35ème édition des Vendredis du Vin , et à faire une escapade au siècle dernier. Le hasard des calendriers fait bien les choses, j’ai en effet,...

  • Ephéméride du 30 mai au 5 juin

    31 mai 2011 ( #Ephéméride )

    Le 30 mai 1953 au matin, deux cortèges partent de Thann et de Marlenheim, accompagnés de chars, de groupes folkloriques, de chorales et de fanfares municipales pour se rejoindre à Ribeauvillé : la Route du vin d'Alsace est née et inaugurée. Dans chaque...

  • Ephéméride du 6 au 12 juin

    06 juin 2011 ( #Ephéméride )

    Par lettres patentes du 6 juin 1772, Louis XV établit un droit de petit aide (5 sous) sur le vin, ainsi que sur la bière et sur chaque quintal d'huile, plus un droit de 40 sous sur chaque pièce entrant ou fabriquée dans la ville de Reims. Le tout est...

  • Ephéméride du 13 au 19 juin

    14 juin 2011 ( #Ephéméride )

    13 juin, dicton du jour : Saint-Antoine sec et beau emplit cuves et tonneaux. Par lettres-patentes du 14 juin 1612, les jurats de Bordeaux accordent aux Langonnais les privilèges de Bordeaux pour la distribution de leurs vins. Les conditions sont cependant...

  • Ephéméride du 20 au 26 juin

    06 juillet 2011 ( #Ephéméride )

    20 juin, dicton du jour : Pluie d'orage à la Saint-Silvère, c'est beaucoup de vin dans le verre. L'inventaire de la cave de l'impératrice Joséphine (décédée le 29 mai 1814) est réalisé le 21 juin 1814 à Rueil-Malmaison. L'équivalent de 13.286 bouteilles,...

  • Ephéméride du 27 juin au 3 juillet

    06 juillet 2011 ( #Ephéméride )

    Les Antonins, ou Frères de l'Aumône, fondent leur hôpital à Saint-Antoine, le 27 juin 1095, pour guérir la maladie dite du « feu Saint-Antoine », sorte de gangrène sèche. On s'en guérissait en prenant du vin qui avait touché la relique de saint Antoine...

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  • L’œnothèqueQuelques livres autour du vin : ouvrages pratiques, guides, essais, beaux livres, récits, romans, poésie, entre autres ... 
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  • Ephéméride du 25 au 31 juillet
    Par le traité du 25 juillet 1840, le gouvernement de la Hollande affranchit de tous droits de douanes les vins, eaux-de-vie et esprits de France en cercles. Il réduit pour les vins en bouteilles le droit d'entrée de trois cinquièmes, et de moitié pour...