Guerre des rouges (et des blancs)

L'oenothèque

Par Hub

Jean-Robert Pitte : Bordeaux Bourgogne - Les passions rivales. Voilà encore un de ces clivages qui déchaine les passions des Français : droite ou gauche, prolo ou capitalo, mer ou montagne, ville ou campagne, Ségo ou Sarko, Beatles ou Stones, ... Mais...

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Un primeur'

Coup d'oeil à la cave

Par Hub

Le flot automnal des primeurs provoque, pour l’immense majorité des bouteilles, indifférence ou mépris chez l’amateur, voire déprime celui-ci profondément. Or voici un vin qui, s’il n’a pas fait la une des imprimés du soir, fait tout de même couler un...

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Légendes vivantes

L'oenothèque

Par Hub

Jean-Luc Chapin, Michel Hansen, Emeric Sauty de Chalon : Les mythes de Bordeaux. Passent les millésimes comme les siècles, passent les générations de leurs serviteurs comme de leurs amateurs, neuf châteaux bordelais semblent à jamais marqués au sceau...

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Cinq Terres, un paysage, un vin

Coup d'oeil à la cave

Par Hub

Tout au sud de la Ligurie se trouve un des vignobles les plus pittoresques au monde, accroché à des pentes abruptes entre ciel et mer, le long d’une étroite corniche reliant cinq villages. Monterosso, Vernazza, Corniglia, Manarola et Riomaggiore sont...

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Paris-ci les bons crus

L'oenothèque

Par Hub

Pierrick Jégu : Aux bons crus : les meilleurs cavistes de Paris. Vous me direz peut-être que cet article arrive un peu tard. Qu’il eut été préférable d’avoir connaissance de ce livre plus tôt, pour savoir où dénicher les meilleurs crus et les plus originaux...

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