¤ L’œnothèque : Critiques de livres consacrés au vin, ou abordant des thèmes relatifs à l'oenologie : ouvrages pratiques, guides, essais, beaux livres, récits, romans, poésie, ... ¤ A propos de ... : Infos, actualités, liens et adresses. ¤ Coup d'oeil à la cave : Notes de dégustation.
J'écris acuellement un article sur différents livres consacrés à la viticulture biologique et biodynamique. Les vins issus de ces modes de production ne se trouvent pas chez tous les cavistes (traditionnels ou on-line), encore moins en grande distribution.
Si vous êtes curieux de déguster les vins de 2007 d'environ 40 AOC Françaises et Allemandes, réservez dès à présent ces dates:
Mardi 1er, Mercredi 2, et Jeudi 3 Avril 2008
(en même temps que la dégustation des primeurs à Bordeaux).
Cette dégustation est organisée par l'association des Vignerons en biodynamie (biodyvin.com) au Chateau Fonroque à Saint-Emilion, entre 10h et 18h (17h le jeudi).
Pour plus de renseignements : ldc.laure@wanadoo.fr
Je remercie Franck PASCAL, un des rares vignerons champenois à travailler en BD (biodynamie) et qui tient un blog fort instructif (voir son blog).
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