¤ L’œnothèque : Critiques de livres consacrés au vin, ou abordant des thèmes relatifs à l'oenologie : ouvrages pratiques, guides, essais, beaux livres, récits, romans, poésie, ... ¤ A propos de ... : Infos, actualités, liens et adresses. ¤ Coup d'oeil à la cave : Notes de dégustation.
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Un thème tout en image pour cette 34ème édition des vendredis du vin , placée sous le haut patronage de Pauline et de son jeune blog Eyes Wine Open. Un thème qui ne nécessite pas trop de blabla, juste une image et l’évocation de quelques souvenirs. Mon...
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Le décret du 21 mars 2005 marque une petite révolution dans l'AOC Alsace Grand Cru. Jusque-là, seuls quatre cépages étaient autorisés : Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris et Muscat d'Alsace. Désormais, en accord avec la tradition, le Sylvaner est permis...
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Jacques de Reims, médecin du roi à Épernay, écrit le 14 mars 1730 au médecin ordinaire du roi et premier médecin de la reine, à propos d'une épidémie de cathares suffoquants survenue en Champagne et ayant entraîné apoplexies, paralysies et morts subites...
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Une conférence internationale du vin s'ouvre à Paris le 7 mars 1932, sous l'égide de l'Office International du Vin. L'enjeu de l’Etat français est de restaurer la confiance envers les vins de l'hexagone. L'Ordonnance Royale du 8 mars 1735 donne naissance...
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28 février, dicton du jour : Ciel clair à la Saint-Romain, c'est beaucoup de bien et de bon vin. Quelques dictions du 1er mars : Taille le jour de la Saint-Aubin pour récolter de gros raisins. Quand il gèle à la Saint-Aubin, il n'y a ni foin, ni vin....
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Trouver des accords un tant soit peu originaux n’est pas mon fort. Alors quand Madame CRock notre présidente du mois nous a proposer de fiancer vin et chocolat, mes premières pensées se sont portées vers des Maury, Banyuls et autres Portos… Mais j’avais...
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Plus de vingt ans après la Blanquette de Limoux, c’est autour des vins blancs tranquilles de Limoux de bénéficier d’une AOC, au travers du décret du 21 février 1959, modifié le 29 juillet 1993 au niveau des cépages (mauzac 15 % minimum, chardonnay et...
Lire la suiteJe constate qu'un nombre croissant d'internautes arrivent sur mon blog en cherchant des infos sur le Salon de Corny 2011 (j'avais en effet écrit un petit article là-dessus l'an passé). Le salon aura lieu le week-end prochain, les 26 et 27 février 2011...
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Thierry Tahon & Valérie Dupuy : Les mots pour goûter aux plaisirs de la table et du vin. Philosophe du quotidien… Ne voyez rien de péjoratif dans cette expression, bien au contraire. Porter un regard philosophique sur le rugby, la cuisine, les voyages,...
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L'Union interprofessionnelle du vin de cahors (UIVC) annonce officiellement le lancement d'un nouveau verre pour Cahors le 14 février 2008. Ce nouveau verre est fabriqué en Kwarz®, matériau phosphorescent, et a une contenance de 35 cl. Les dispositions...
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