L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ...

Voyage en pays viticole

L'oenothèque

Par Hub

Mathilde Hulot & Franck Mulliez : Terres de vignes – Voyages au-dessus des vignobles de France. Le magazine Géo s’est décidément pris de passion pour le vin et les paysages viticoles. En parallèle d’un hors-série très complet sur le développement viticole...

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Portraits dans les vignes

L'oenothèque

Par Hub

Philippe Quesnot, Sylvie Augereau et Michel Tolmer : Vins d’yeux. Jean-Claude Ray : Vignerons rebelles. Georges Bardawil et Isabelle Rozenbaum : Une promesse de vin. Quand un photographe, une écrivaine et un illustrateur décident de délirer avec leurs...

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Où déguster des vins en biodynamie ?

A propos de ...

Par Hub

J'écris acuellement un article sur différents livres consacrés à la viticulture biologique et biodynamique. Les vins issus de ces modes de production ne se trouvent pas chez tous les cavistes (traditionnels ou on-line), encore moins en grande distribution....

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Ils sont fous ces Gaulois

A propos de ...

Par Hub

"Il faut être toujours ivre. Pour ne pas sentir l'horrible fardeau du temps qui brise vos épaules, il faut s’enivrer sans trêve. De vin, de poésie ou de vertu, à votre guise. Mais enivrez-vous !" Je ne savais pas que je me mettais en danger en plaçant...

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Initiation à deux balles

L'oenothèque

Par Hub

Michel Bettane & Thierry Desseauve : Guide du vin. David Cobbold & Sébastien Durand-Viel : Le vin et ses plaisirs. La bataille fait rage au rayon des livres d’initiation. Les ouvrages sont nombreux, les titres parfois ronflants, les promesses souvent...

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Quand la RVF blogue

L'oenothèque

Par Hub

Très intéressant numéro de la RVF que celui de février. Outre un sensuel article sur le vin et l’amour (voyez aussi à ce sujet le subtil ouvrage de Jean-Luc Hennig, Erotique du vin, aux éditions Zulma) et un entretien où l’iconoclaste Alain-Dominique...

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Dégrisant

L'oenothèque

Par Hub

Orlando de Rudder : Bréviaire de la gueule de bois. Raide, torché, bituré, cuité, murgé, imbibé, paf, schlass, ... le vocabulaire de l’ivresse est aussi riche que celui de l’œnologie. Certes, l’ivresse n’est pas, en tous cas au-delà du seuil d’une légère...

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Guerre des rouges (et des blancs)

L'oenothèque

Par Hub

Jean-Robert Pitte : Bordeaux Bourgogne - Les passions rivales. Voilà encore un de ces clivages qui déchaine les passions des Français : droite ou gauche, prolo ou capitalo, mer ou montagne, ville ou campagne, Ségo ou Sarko, Beatles ou Stones, ... Mais...

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Un primeur'

Coup d'oeil à la cave

Par Hub

Le flot automnal des primeurs provoque, pour l’immense majorité des bouteilles, indifférence ou mépris chez l’amateur, voire déprime celui-ci profondément. Or voici un vin qui, s’il n’a pas fait la une des imprimés du soir, fait tout de même couler un...

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Légendes vivantes

L'oenothèque

Par Hub

Jean-Luc Chapin, Michel Hansen, Emeric Sauty de Chalon : Les mythes de Bordeaux. Passent les millésimes comme les siècles, passent les générations de leurs serviteurs comme de leurs amateurs, neuf châteaux bordelais semblent à jamais marqués au sceau...

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