¤ L’œnothèque : Critiques de livres consacrés au vin, ou abordant des thèmes relatifs à l'oenologie : ouvrages pratiques, guides, essais, beaux livres, récits, romans, poésie, ... ¤ A propos de ... : Infos, actualités, liens et adresses. ¤ Coup d'oeil à la cave : Notes de dégustation.
Ah, je me voyais déjà… c’est ce que devait fredonner le vin au début du cinématographe. Comment ce compagnon de route des arts et des lettres ne pouvait-il avoir une place de choix dans le 7ème art ? C’était sans compter sur les ligues de vertu qui érigèrent...
A dix jours de la prochaine édition des vendredis du vin, consacrée au vin et aux toiles, il est temps de commencer à me préoccuper de mon sujet. Petit coup d’œil à mes dévédés : j’ai déjà parlé de Sideways et de Bottle Choc par ailleurs, et même de la...
Le 18 avril 1855 est publié le classement des crus du Médoc, sur la demande de l'empereur Napoléon III pour l'exposition universelle de Paris de 1855. Ce classement, encore en vigueur aujourd’hui, est établi par les négociants, en fonction de la réputation...
Jeune vigneron bourguignon, Guillaume Bodin a très vite choisi la voie qu’il souhaitait explorer : celle de la biodynamie. Une voie peu évidente, ce mode de culture de la vigne commençant tout juste à être abordé dans les lycées viticoles. Le vigneron...
Le 11 avril 1633, alors que trois semaines plus tôt il avait juré de ne plus jamais boire de vin, Samuel Pepys consigne dans son journal une note de dégustation capitale pour la réputation du vin de Bordeaux à Londres : « J'ai bu (…) un vin français appelé...
Après quelques hésitations, j’ai finalement décidé de ne pas renouveler mon abonnement et partant, mon nom de domaine. Quel intérêt en effet de payer un abonnement de plus de 50 euros annuels pour un nom de domaine et quelques fonctionnalités que je juge...
Un thème tout en image pour cette 34ème édition des vendredis du vin , placée sous le haut patronage de Pauline et de son jeune blog Eyes Wine Open. Un thème qui ne nécessite pas trop de blabla, juste une image et l’évocation de quelques souvenirs. Mon...
Le décret du 21 mars 2005 marque une petite révolution dans l'AOC Alsace Grand Cru. Jusque-là, seuls quatre cépages étaient autorisés : Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris et Muscat d'Alsace. Désormais, en accord avec la tradition, le Sylvaner est permis...
Trouver des accords un tant soit peu originaux n’est pas mon fort. Alors quand Madame CRock notre présidente du mois nous a proposer de fiancer vin et chocolat, mes premières pensées se sont portées vers des Maury, Banyuls et autres Portos… Mais j’avais...
Plus de vingt ans après la Blanquette de Limoux, c’est autour des vins blancs tranquilles de Limoux de bénéficier d’une AOC, au travers du décret du 21 février 1959, modifié le 29 juillet 1993 au niveau des cépages (mauzac 15 % minimum, chardonnay et...
Ce n’est pas tout de se faire donner du Monsieur-le-Président par-ci, du Très-cher-Président par-là, de lancer les cogitations des vendredistes autour d’un thème aussi ardu que possible, et puis, le dernier vendredi venu, de se délecter de leur prose...
Un thème inhabituel pour cette 29ème édition des vendredis du vin . Car si les vendredistes ne sont pas des buveurs d’étiquettes, privilégiant généralement le fond à la forme, notre président du mois, François Desperriers ( Bourgogne Live ), nous encourage...
Dans le cadre de la semaine du développement durable, se tiendront deux manifestations autour des livres et du vin, ce week-end à Paris : Le Salon du livre écolo et du vin bio où la rencontre de la littérature et du vin. Le salon proposera des livres...
Dans un article précédent, j’évoquais la vente aux enchères des cuivres gravés ayant servi à l'impression du "Férêt" (Bordeaux et ses Vins) entre 1850 et 1908. Si quelques grands noms sont partis à des prix importants (Margaux à 5.468 €, Latour à 4.463...
Tiffany Tavernier : A table ! Voilà un livre qui aurait pu figurer dans ma liste spéciale Saint-Valentin. Mais pour une Saint-Valentin plutôt en version mante religieuse que tourtereaux roucoulants. L’amour s’y dévore en effet tout cru, et peut-être pas...
Un peu de champagne et quelques livres pour la Saint-Valentin. Qu’on la dédaigne pour son caractère parfois trop commercial, ou qu’on saisisse l’occasion d’une fête amoureuse, la Saint-Valentin approche à grand pas. A peine sortis de la période des fêtes...
J'ai reçu aujourd'hui, de la part de plusieurs de mes contacts, ce mail me demandant de diffuser l'information suivante : " Bonjour, Le film "nos enfants nous accuseront" ne peut sortir qu'avec ce référendum ! Pour que ce film (qui dénonce les méfaits...
Malgré un certain marasme ambiant, les bonnes nouvelles ne manquent pas pour se réjouir à l’aube de cette nouvelle année : abandon du projet d'autoriser la production de rosé par coupage de vins blancs et rouges, fort développement de la demande de vins...
Denis Grozdanovitch : Minuscules extases. Dilettante professionnel, désinvolte appliqué, contemplatif stakhanoviste … comment qualifier Denis Grozdanovitch, ex-champion de France de tennis et de squash qui s’adonne à présent avec un soin tout particulier...
"Comme de toute chose, il y a un secret du vin mais c’est un secret qui ne se garde pas. On peut le lui faire dire" écrivait Francis Ponge. Deux comédiens de la compagnie Home Théâtre révèlent ces secrets en faisant vivre textes, poèmes et chansons consacrés...
Le musée Henner, installé dans un hôtel particulier de la fin du XIXème siècle, a rouvert ce week-end, après une rénovation qui lui a permis de retrouver l'aspect qu'il avait à l'époque du peintre, cadre parfait pour ses œuvres (peintures religieuses,...
Assez de grisaille en ce début d'automne ! Les Apéros Vintage de Bordeaux ont repris à Paris. Pas de panique, si vous avez manqué ceux des 6 et 13 octobre, il reste encore quelques soirées pour vous rattraper : Le 20 octobre : Le Bar Rouge – Paris 3ème...
Voilà quelques temps que les cassandres et déclinologues de tout poil nous annoncent que la gastronomie française ne vaut plus un clou sur la scène mondiale en général et anglo-saxonne en particulier. S'il est vrai que l'hexagone n'a pas le monopole du...
Si les vendanges démarrent chaque année un peu plus tôt, il n’en est pas de même pour les FAV (nom de code pour les foires aux vins). Je ne pense en effet pas que la grande distribution va les avancer, puisqu’elles se percuteraient alors avec les opérations...
Voilà dix ans que le roquefort est la cible de l'administration américaine, en réponse à l’interdiction de l’Union Européenne d’importer le bœuf aux hormones américain. Depuis 1999, où les droits de douane sur le roquefort sont passées à 100%, les exportations...
