¤ L’œnothèque : Critiques de livres consacrés au vin, ou abordant des thèmes relatifs à l'oenologie : ouvrages pratiques, guides, essais, beaux livres, récits, romans, poésie, ... ¤ A propos de ... : Infos, actualités, liens et adresses. ¤ Coup d'oeil à la cave : Notes de dégustation.
La prochaine réunion virtuelle des vendredis du vin sera consacrée aux vins sans souffre. Olif, instigateur de ce thème prometteur, nous propose de nombreux sites ressources, dont celui de la Télévision Suisse Romande qui a diffusé récemment un excellent...
Revue Number Wine Saluons l’arrivée d’une nouvelle venue dans l’univers des publications sur le vin. Dans la mouvance des petits magazines ciblant délibérément le lectorat des jeunes cadres urbains, voici Number Wine. Bimestriel, gratuit et distribué...
Plus que le pinot noir, c’est le thème de ce 18 ème rendez-vous des vendredis du vin est le pinotage, ou encore le pinotement. Entendez par là quand le vin pinote, c'est-à-dire qu’il exprime le caractère « vrai » de ce cépage bourguignon globe-trotter....
Thierry Tahon : Petite philosophie de l’amateur de vin. Appliquer la philosophie aux défis du quotidien, et ainsi lui donner tout son sens, voilà l’ambition que se donnent les éditions Milan au travers leur collection « Pause Philo » déjà riche de plus...
Tout au sud de la Ligurie se trouve un des vignobles les plus pittoresques au monde, accroché à des pentes abruptes entre ciel et mer, le long d’une étroite corniche reliant cinq villages. Monterosso, Vernazza, Corniglia, Manarola et Riomaggiore sont...
Les caves Augé ont organisé ce samedi 13 octobre une de ces dégustations dont ils ont le secret, où les vignerons présentent eux-mêmes leurs vins. Cette dernière était consacrée aux Bordeaux. Les « grands » châteaux n’étaient pas, hors Palmer, représentés,...
Voici un petit programme concocté pour une "virée" en Alsace, faite entre amis l'année dernière. Ce qu'il y a de chouette avec les programmes, c'est de ne pas les suivre, et de découvrir d'autres chôses ! Après notre première étape chez Bernard Weber...
Invitation à la conférence de présentation du livre "Terra Madre - Renouer avec la chaîne vertueuse de l'alimentation" avec Carlo Petrini, auteur du livre, fondateur et Président de Slow Food et avec Gilles Fumey, professeur des Universités de Géographie...
L'arrêté du 8 août 1962 attribue le label VDQS, Vin Délimité de Qualité Supérieure, aux vin des Côtes du Vivarais (Ardèche), qui accéderont à l'AOC en 1999. La loi du 9 août 1905 soumet les grands marchands de vins de Paris à l'entrepôt obligatoire à...
La nouvelle réglementation européenne viti-vinicole est mise en place au 1er août 2009. Entre autres, elle autorise l’usage de copeaux de bois pour les vins AOC en France. Plus de 100 ans auparavant, une autre loi ne résolvait pas davantage les problèmes...
Par le traité du 25 juillet 1840, le gouvernement de la Hollande affranchit de tous droits de douanes les vins, eaux-de-vie et esprits de France en cercles. Il réduit pour les vins en bouteilles le droit d'entrée de trois cinquièmes, et de moitié pour...
André de Croonembourg vend le 18 juillet 1760 un clos exceptionnel, celui de la Romanée, à Louis François de Bourbon, prince de Conti, pour la somme de 80.000 livres (plus 12.400 livres de dessous-de-table). Un prix extraordinairement élevé à cette époque,...
La loi du 11 juillet 1891 tend à réprimer les fraudes dans la vente des vins. Dicton du jour : Rosée du jour de Saint-Benoît est rosée de vin si tu m'en crois. 12 juillet, dicton du jour : Rosée du jour de Saint-Savin est, dit-on, rosée de vin. Tiens,...
Le 4 juillet 1693, l'ambassadeur de France à Copenhague, M. de Bonrepeau écrit : « Le vin de Bordeaux qui y est arrivé avec la dernière flotte se vend 70 écus la barrique, ce qui peut faire juger du goût que les Danois ont pris pour les vins de France;...
Les Antonins, ou Frères de l'Aumône, fondent leur hôpital à Saint-Antoine, le 27 juin 1095, pour guérir la maladie dite du « feu Saint-Antoine », sorte de gangrène sèche. On s'en guérissait en prenant du vin qui avait touché la relique de saint Antoine...
20 juin, dicton du jour : Pluie d'orage à la Saint-Silvère, c'est beaucoup de vin dans le verre. L'inventaire de la cave de l'impératrice Joséphine (décédée le 29 mai 1814) est réalisé le 21 juin 1814 à Rueil-Malmaison. L'équivalent de 13.286 bouteilles,...
13 juin, dicton du jour : Saint-Antoine sec et beau emplit cuves et tonneaux. Par lettres-patentes du 14 juin 1612, les jurats de Bordeaux accordent aux Langonnais les privilèges de Bordeaux pour la distribution de leurs vins. Les conditions sont cependant...
Par lettres patentes du 6 juin 1772, Louis XV établit un droit de petit aide (5 sous) sur le vin, ainsi que sur la bière et sur chaque quintal d'huile, plus un droit de 40 sous sur chaque pièce entrant ou fabriquée dans la ville de Reims. Le tout est...
Le 30 mai 1953 au matin, deux cortèges partent de Thann et de Marlenheim, accompagnés de chars, de groupes folkloriques, de chorales et de fanfares municipales pour se rejoindre à Ribeauvillé : la Route du vin d'Alsace est née et inaugurée. Dans chaque...
Notre président du mois, Philippe Rapiteau , nous engage à monter dans la machine à remonter le temps pour cette 35ème édition des Vendredis du Vin , et à faire une escapade au siècle dernier. Le hasard des calendriers fait bien les choses, j’ai en effet,...
L'appellation Maranges nait par le décret du 23 mai 1989. Elle remplace les appellation de Cheilly-Les-Maranges, Dezize-Les-Maranges et Sampigny-Les-Maranges. Chacun de ces trois villages bénéficiait auparavant, et depuis leur classement en 1937, de sa...
16 mai, dicton du jour : À la Saint-Honoré s'il fait gelée, le vin diminue de moitié. Le 17 mai 1991 s'ouvre à Libourne-Montagne un colloque de 3 jours intitulé « Le Vin dans ses Œuvres ». Une trentaine de participants français et étrangers (universitaires,...
La loi du 9 mai 1902 frappe d'un impôt spécial de 10 pfennigs les vins mousseux allemands destinés à la consommation intérieure. Cette taxe reste cependant inférieure à celle prélevée sur les vins mousseux français à leur entrée en Allemagne. Le décret...
Le décret du 2 mai 1995 règlemente la commercialisation des vins. Sauf (nombreuses) exceptions, les vins bénéficiant d'une AOC ne peuvent pas être expédiés des chais des producteurs sous l'appellation contrôlée à laquelle ils peuvent prétendre avant le...
Le décret du 25 avril 2002 définit un référentiel pour l'agriculture raisonnée et les moyens à mettre en œuvre pour que les exploitations accèdent à la qualification dans ce mode de production. Le 26 avril 1991, le vignoble charentais gèle dans sa quasi-totalité....
