¤ L’œnothèque : Critiques de livres consacrés au vin, ou abordant des thèmes relatifs à l'oenologie : ouvrages pratiques, guides, essais, beaux livres, récits, romans, poésie, ... ¤ A propos de ... : Infos, actualités, liens et adresses. ¤ Coup d'oeil à la cave : Notes de dégustation.
Thierry Morvan : Le vin – le connaître, le choisir, l’apprécier. A priori, l’équation semble insoluble : trouver un livre d’initiation au vin qui soit simple sans être simpliste, complet tout en restant accessible au néophyte, et pas cher par-dessus le...
Voilà plus de trois ans qu’Eric Bernardin, professionnel du vin, et Pierre Le Hong, graphiste, travaillent à la rédaction et à l’illustration d’un livre sur les Crus Classés du Médoc. Le livre paraîtra à la rentrée, mais ses auteurs nous en offrent un...
Sébastien Lapaque : Le petit Lapaque des vins de copains. L’avant-dernière édition des Vendredis du vin avait pour thème « les vins de copains », une occasion idéale pour lire ou relire ce « petit Lapaque » qui leur est consacré. Loin d’être un guide...
La vague de chaleur n’a pas dissuadé les parisiens de se ruer en masse au dernier Apéro Vintage de Bordeaux de la saison. Bien au contraire, tant le succès de ce désormais traditionnel afterwork des mardis du mois de juin se confirme de semaine en semaine....
Trouvez-moi un Vin Médecin de l'Amour ! Voilà le crie de ralliement de Michel, président de la destinée de la 27ème édition des Vendredis du Vin , et auteur du Blog pour le vin .Que je comprenne bien le thème, il ne s’agit pas du vin qui accompagne l’amour,...
Benoît France : Grand Atlas des Vignobles de France. On aime à parler de la variété des terroirs plus que de celle des cépages quand on évoque les vins de France. Pourtant, qui peut seulement se vanter de connaitre, si ce n’est toutes, au moins la plupart...
Une déclaration royale du 24 janvier 1713 « défend la fabrication et le transport de toutes sortes d'eaux-de-vie autres que celles du vin ». Le texte précise les matières premières interdites : sirop, mélasse, grains, bure, marc de raisins, hydromel,...
La cinquième Université d'été Slow Food France se tiendra les 3 et 4 juillet prochains dans le cadre du Festival Les pieds sur Terre à Millau dans l'Aveyron. Ces deux journées permettront un questionnement sur l’alimentation au quotidien, sur la recherche...
Ce 26ème rendez-vous des vendredis du vin (oui, je sais, nous sommes dimanche, mais on ne va pas se fâcher entre copains) est donc consacré aux vins de copains. Une notion éminemment subjective, puisque c’est bien sur ces critères que l’on choisit ses...
Excellent millésime 2011 à toutes et à tous ! Avec cet article, j'inaugure une nouvelle série, les éphémérides : dicton du jour, grands et petits événements du vin. Dicton du 1er janvier : S'il pleut la nuit de la nouvelle année le laboureur n'aura guère...
Les femmes sont de plus en présentes dans le monde du vin. Il n’en a pas toujours été ainsi, leur droit de cité a connu une histoire en dent de scie, comme en témoigne admirablement Ségolène Lefèvre dans Les femmes et l’amour du vin . A part quelques...
Corny-Sur-Moselle ouvrira son 12ème Grand Salon des Vignerons ce week-end. 250 vins y seront proposés par 35 vignerons venus de 15 régions de France. Parmi les exposants, vous trouverez notamment : Chateau Sainte-Anne (Bandol) D. & R. Bourgeon (Givry)...
Avoir un blog en sommeil n'empêche pas de garder un oeil ouvert sur les nombreuses manifestations qui se déroulent autour du vin. Autant d'événements pour lesquels les organisateurs devraient bénéficier d'un soutien de la Sécurité sociale, tant elles...
Collectif : Sur le zinc - Au café avec les écrivains. « Sans les cafés, il n'y aurait pas eu Sartre » disait Boris Vian. Si le café a bien été le creuset de nombreuses créations littéraires et philosophiques, se fut tant pour capter son ambiance que pour...
Pierrick Bourgault : Bars du monde. Pierrick est-il monomaniaque ? On pourrait le croire, puisqu’il se dit lui-même zinzin du zinc et vient d'achever une tournée de bars en France , après avoir couru le monde pour nous rapporter ce très désaltérant portfolio....
Depuis plus de 6 décennies, la ville de Colmar, barycentre du vignoble alsacien, accueille chaque été un rendez-vous incontournable pour les amateurs de vin et de musique. Plusieurs centaines de vignerons, grandes et petites maisons, y présentent leur...
Maurice Constantin-Weyer : L’âme du vin. Baroudeur ayant passé onze ans au Canada, sans y boire une goutte de vin, poilu au Chemin des Dames, écrivain à succès, prix Goncourt 1928 pour Un homme se penche sur son passé, avant de sombrer dans l’oubli, Maurice...
Janine Niepce & Bernard Clavel : Les vendanges. L’époque n’est pas lointaine où l’ensemble des travaux de la vigne se faisaient à la main, avec tout au plus l’aide d’un cheval pour les labours. La mécanisation a considérablement facilité la tâche. Et...
Mathilde Hulot & Franck Mulliez : Terres de vignes – Voyages au-dessus des vignobles de France. Le magazine Géo s’est décidément pris de passion pour le vin et les paysages viticoles. En parallèle d’un hors-série très complet sur le développement viticole...
Claude Chapuis : Le chemin des vignes Né au sein d’une famille vigneron d’Aloxe-Corton, Claude Chapuis a déjà consacré plusieurs ouvrages aux vins de Bourgogne et à cette appellation en particulier. Il anime régulièrement une chronique sur une radio locale,...
Yann Queffélec : La dégustation. Déguster a deux sens. Apprécier, goutter, en particulier un vin, pour en juger les caractéristiques. Mais aussi encaisser, prendre des coups. Avec ce roman, Yann Queffélec nous bouscule sans cesse de l’une à l’autre de...
Gérard Oberlé : Itinéraire spiritueux. Souvent drôle, parfois nostalgique, mais toujours truculent, voici donc le récit d’un périple de toute une vie dans des contrées fort imbibées. Gérard Oberlé invite à le suivre sur un itinéraire pas très banal. Des...
Pierrick Bourgault : D’amour et de vins nouveaux. « Se lit d’une main. De l’autre un verre de vin » nous avertit son éditrice, afin que nous nous aventurions dans l'univers très personnel de Pierrick Bourgault dans les meilleures conditions. Comme autant...
Maxime Bucciarelli : Histoire des vins de Moselle « Fleuve riche en coteaux que parfume Bacchus ». C’est en ces termes qu’Ausone, poète et consul bordelais du IVème siècle (l’un des deux Saint-émilions 1er Grands Crus classés A porte son nom), décrit...
François Desgrandchamps, Matthieu Garçon : Littérature et gourmandise. Vous vous souvenez de la madeleine de Proust ... Combien de fois, à la lecture d’un passage évoquant un plat, ne vous êtes-vous langui de ne pouvoir partager les émotions gustatives...
