¤ L’œnothèque : Critiques de livres consacrés au vin, ou abordant des thèmes relatifs à l'oenologie : ouvrages pratiques, guides, essais, beaux livres, récits, romans, poésie, ... ¤ A propos de ... : Infos, actualités, liens et adresses. ¤ Coup d'oeil à la cave : Notes de dégustation.
... les résultats des élections américaines. Ou : le vin rendrait-il plus clairvoyant ? Etudiant de près les résultats des élections présidentielles aux USA, le S an Francisco Chronicle a constaté que les États producteurs de vin ont voté massivement...
Monique Mangold et Frantisek Zvardon : Panoramas d'Alsace ... sur la route des vins. Définie en 1953, ce qui en fait la plus ancienne de France, la route des vins d’Alsace serpente sur près de 170 km. Une quarantaine de villages viticoles sont ainsi desservis,...
Philippe Margot : Taittinger Collection. Dès sa naissance, le champagne pétillant a été adopté par les élites aristocrates, bourgeoises et culturelles. Il a donc très tôt tissé des liens étroits avec le pouvoir, mais également avec les arts. Plusieurs...
« Loin est le temps où, en 1938, l'État, par le biais du ministère de l'Agriculture, réalisait des campagnes d'affichage qui faisaient rimer « Vins de France » avec « Santé, Gaieté, Espérance »... Depuis cette époque, les effets bénéfiques d'une consommation...
Egmont Labadie et Pierrick Bourgault : Les zinzins du zinc. Magie de la mode. Prenez n’importe quel rade pas trop mal situé. Donnez un coup de frais aux peintures, jouez soit les pastels bio-reposants, soit le happy flashy, accorder-y la lumière. Tarifs...
28 février, dicton du jour : Ciel clair à la Saint-Romain, c'est beaucoup de bien et de bon vin. Quelques dictions du 1er mars : Taille le jour de la Saint-Aubin pour récolter de gros raisins. Quand il gèle à la Saint-Aubin, il n'y a ni foin, ni vin....
La littérature sur le thème du vin propose aujourd’hui plusieurs centaines d’ouvrages en livres neuf (hors périodiques), qu’ils soient signés par des « stars » internationales ou qu’il s’adressent à un public très local. Et chaque semaine en voit sortir...
Premier road-movie œnologique, Sideways a déclenché outre-Atlantique un véritable engouement pour le pinot-noir, cépage adulé par l’un des protagonistes du film. Mais au-delà de l’anecdote, le film mérite d’être revu pour sa peinture mi-vin-doux mi-vinaigre...
Hugh Johnson & Jancis Robinson : L'atlas mondial du vin. Hugh Johnson : Guide des vins du monde entier. Hugh Johnson : Une histoire mondiale du vin. Hugh Johnson fait autorité depuis plusieurs décénies dans le domaine du vin. Ces trois ouvrages, tous...
Miss Tic : Parisienne. Christophe Genin : Miss Tic, femme de l'être. Elles vous interpellent dans la rue, avec une ironie tendre qui peut parfois prêter à rire mais vous donnent toujours à penser. Elles ? Ce sont ces femmes capitales, parisiennes tout...
Saison des vendanges et des foires aux vins, l’automne nous apporte également son lot de numéros « spécial vins » dans la presse magazine. Malheureusement, bien peu d’entre eux sortent du lot. Orchestré par Jacques Dupont, Le Point a tiré en premier avec...
Conversations d’avenir réunit chaque semaine jacques Attali et Stéphanie Bonvicini sur la chaîne Public Sénat. L’émission du 13 juin était consacrée à l’avenir du vin, démontrant clairement qu’autour de cette question se jouent tant des enjeux financiers...
Ned Rival & Roland Topor : LUI cuisine. Messieurs, à vos bourses, Mesdames, videz celles de vos hommes et offrez les recettes et conseils d'un maître queux exclusivement réservé à l'homme moderne … L’accroche publicitaire donne le ton de l’ouvrage ! Souvenez-vous...
La production de vin rosé obtenu par coupage de vin blanc et de vin rouge restera interdite dans l'UE ! La Commission européenne a enfin renoncé au macabre projet d'autoriser la fabrication de vin rosé par simple mélange de rouge et de blanc. Un soulagement...
Jean-Robert Pitte : Le vin et le divin. L’histoire et la géographie des boissons fermentées sont intimement liées à celles des civilisations. Fort de ce constat, Jean-Robert Pitte, auteur notamment d’une enquête sur les passions rivales qui animent Bordelais...
François Morel : Le livre des vins insolites. Le voyage insolite de l'amateur de vin. Qu'est ce qu'un vin insolite ? Il existe de nombreuses appellations, connues, voire célèbres bien au-delà du cercle des amateurs de vins. En effet, qui ne connait Bordeaux,...
Cela n’aura échappé à personne … pour l’originalité du titre, il me faudrait faire un peu plus d’efforts. Alors, que se passe-t-il du côté des livres, après cette longue parenthèse estivale ? Après avoir manqué la dernière rencontre virtuelle des Vendredis...
Il ne s'agit pas de la couverture du dernier livre de recettes à la mode, mais du visuel de la campagne du Comité Catholique contre la Faim et pour le Développement, destiné à attirer l'attention de l'opinion publique et des politiques sur l’enjeu alimentaire...
Audiard par Audiard. Casquette vissée sur le crâne et clope au bec, voilà l’image intemporelle du plus célèbre des dialoguistes français. Décédé en 1985, il laisse depuis un vide dans le paysage cinématographique français. Vide dont on se console heureusement...
Collectif : L’ange, démons et merveilles du vin. Groupe de recherche pluridisciplinaire sur les évolutions de la société contemporaine, les « Périphériques vous parlent » réalisent de nombreuses publications et animent régulièrement des conférences et...
"Il faut être toujours ivre. Pour ne pas sentir l'horrible fardeau du temps qui brise vos épaules, il faut s’enivrer sans trêve. De vin, de poésie ou de vertu, à votre guise. Mais enivrez-vous !" Je ne savais pas que je me mettais en danger en plaçant...
Voici revenu le temps des foires aux vins en grande distribution. Je n’avais pas particulièrement l’intention d’y faire une razzia cette année. C’était sans compter sur la puissance suggestive de la pub … En week-end dans ma petite maison de campagne...
Frédérique Crestin-Billet : La folie des ... ... plaques de champagne. ... des tire-bouchons. ... étiquettes de vin. Certains amateurs collectionnent les millésimes d’Yquem ou les éditions spéciales des grandes maisons champenoises. Moins glamour, moins...
Jacques de Reims, médecin du roi à Épernay, écrit le 14 mars 1730 au médecin ordinaire du roi et premier médecin de la reine, à propos d'une épidémie de cathares suffoquants survenue en Champagne et ayant entraîné apoplexies, paralysies et morts subites...
Le 7 février 1801 nait en Ecosse James Busby, considéré comme le père de la viticulture australienne. Il y immigre à l'âge de 23 ans, après un voyage d'étude en France lui permettant de se former à la conduite de la vigne et la vinification, un savoir...
