¤ L’œnothèque : Critiques de livres consacrés au vin, ou abordant des thèmes relatifs à l'oenologie : ouvrages pratiques, guides, essais, beaux livres, récits, romans, poésie, ... ¤ A propos de ... : Infos, actualités, liens et adresses. ¤ Coup d'oeil à la cave : Notes de dégustation.
/idata%2F1200990%2FImages-divers%2Faperosvintage.jpg)
Assez de grisaille en ce début d'automne ! Les Apéros Vintage de Bordeaux ont repris à Paris. Pas de panique, si vous avez manqué ceux des 6 et 13 octobre, il reste encore quelques soirées pour vous rattraper : Le 20 octobre : Le Bar Rouge – Paris 3ème...
Lire la suite/idata%2F1200990%2FImages-des-bouquins%2Fdicolangueduvin.jpg)
Martine Coutier : Dictionnaire de la langue du vin. D’abord à vulgaire, la langue du vin comporte de très nombreux termes qu’elle emprunte le plus souvent au langage courant et qu’elle met à sa propre sauce ! Quelques 780 d’entre eux sont ici recensés,...
Lire la suite« La Nature est sur le point de rendre les armes face à la violente domination de l'Homme » résume Spencer Tunick , photographe connu pour son approche très personnelle du land-art, dans lequel il met en scène des foules nues. A quelques semaines de la...
Lire la suite/idata%2F1200990%2FImages-des-bouquins%2Fartfromage.gif)
Marco Parenti : L’art de couper le fromage. Si certains ont élevé la pratique de la découpe des cheveux en quatre au rang d’art, ce n’est rien comparé aux recherches qui furent nécessaires pour trouver les meilleures manières de découper un fromage en...
Lire la suite/idata%2F1200990%2FImages-divers%2Fsciencevievin.jpg)
Le vin est un sujet sérieux, qui en aurait douté ? Mais de là à ce que la revue Science & Vie lui consacre tout un numéro hors-série … Bien lui en a pourtant pris ! Car si certains articles s’adressent plus au néophyte, l’amateur dit averti y trouvera...
Lire la suite/idata%2F1200990%2FImages-des-bouquins-2%2Ffemmesamourvin.jpg)
Ségolène Lefèvre : Les femmes & l’amour du vin. Si la place des femmes dans le monde du vin n’est aujourd’hui plus remise en cause, il n’en a pas toujours été ainsi. Vénus a souvent été tenue éloignée de Bacchus. Pour que les mentalités commencent petitement...
Lire la suite/idata%2F1200990%2FImages-divers%2FCourrierint.jpg)
Voilà quelques temps que les cassandres et déclinologues de tout poil nous annoncent que la gastronomie française ne vaut plus un clou sur la scène mondiale en général et anglo-saxonne en particulier. S'il est vrai que l'hexagone n'a pas le monopole du...
Lire la suite/idata%2F1200990%2FImages-divers%2Fpointspecialvins.jpg)
Si les vendanges démarrent chaque année un peu plus tôt, il n’en est pas de même pour les FAV (nom de code pour les foires aux vins). Je ne pense en effet pas que la grande distribution va les avancer, puisqu’elles se percuteraient alors avec les opérations...
Lire la suite/idata%2F1200990%2FImages-divers%2Fle-succes-du-vin-bio.jpg)
Les vins bio sortent à grand pas de la confidentialité et connaissent un succès croissant (10 % de progression par an), pas seulement par effet de mode ou par la croissance des préoccupations liées à l'environnement et à la santé. Mais aussi parce que...
Lire la suite/idata%2F1200990%2FImages-divers%2Flivresenvignes.jpg)
Je vous avais parlé de l'édition 2008 (ici et là) qui connut un succès bien mérité. Livre en Vignes est reparti pour une seconde édition, pour laquelle vous pouvez dès à présent réserver votre week-end du 26 et 27 septembre 2009. Se déroulant à nouveau...
Lire la suite