¤ L’œnothèque : Critiques de livres consacrés au vin, ou abordant des thèmes relatifs à l'oenologie : ouvrages pratiques, guides, essais, beaux livres, récits, romans, poésie, ... ¤ A propos de ... : Infos, actualités, liens et adresses. ¤ Coup d'oeil à la cave : Notes de dégustation.
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Pierre Weyand nous a quittés voici quelques jours. Son accident dans ses vignes nous rappelle brutalement que le métier de vigneron n’est pas sans dangers. Ils sont chaque année nombreux à payer un trop lourd tribut aux accidents de tracteurs ou aux dégagements...
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La production de vin rosé obtenu par coupage de vin blanc et de vin rouge restera interdite dans l'UE ! La Commission européenne a enfin renoncé au macabre projet d'autoriser la fabrication de vin rosé par simple mélange de rouge et de blanc. Un soulagement...
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Avoir un blog en sommeil n'empêche pas de garder un oeil ouvert sur les nombreuses manifestations qui se déroulent autour du vin. Autant d'événements pour lesquels les organisateurs devraient bénéficier d'un soutien de la Sécurité sociale, tant elles...
Lire la suiteVous l'avez remarqué, il n'y a pas beaucoup d'articles sur des livres ces derniers temps sur mon blog, du fait d'une activité professionelle assez intense. Mille excuses, car l'actualité oeno-littéraire est très riche en ce moment. Mais comme je lis les...
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Une sélection de livres sur les cépages. La dénomination « vin de cépage », bien que je l'emploie également, m'amuse toujours : un vin est-il fait à base d'autre chose que de cépages ? Je sais bien que cette expression désigne les vins produits à partir...
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Voilà dix ans que le roquefort est la cible de l'administration américaine, en réponse à l’interdiction de l’Union Européenne d’importer le bœuf aux hormones américain. Depuis 1999, où les droits de douane sur le roquefort sont passées à 100%, les exportations...
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Thème innovant pour cette 22ème édition des Vendredis du Vin : associer un plat non à un, mais à deux vins, qui plus est deux vins très différents. Cette malicieuse dualité, battant en brèche l'idée qu'il y aurait un vin idéal par plat, nous est proposée...
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Châteaux Talbot 1993, Léoville-Barton 1998, Beauséjour-Bécot 2002, Lafon-Rochet 1993, Giscours 2003, Mouton Rothschild 1993, Figeac 2000, Yquem, Châteauneuf du Pape 1976, Vosne-Romanée 1989, Pommard 1er Cru 1990 ... et bien d'autres . Pour la deuxième...
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Collectif : Sur le zinc - Au café avec les écrivains. « Sans les cafés, il n'y aurait pas eu Sartre » disait Boris Vian. Si le café a bien été le creuset de nombreuses créations littéraires et philosophiques, se fut tant pour capter son ambiance que pour...
Lire la suiteAu moment même où je publiais cette semaine un billet reprenant une déclaration au Sénat, associant consommation modérée de vin et santé, un article du Monde titrait "Bannir l'alcool pour prévenir le risque de cancer". Mauvaise nouvelle pour toute la...
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