¤ L’œnothèque : Critiques de livres consacrés au vin, ou abordant des thèmes relatifs à l'oenologie : ouvrages pratiques, guides, essais, beaux livres, récits, romans, poésie, ... ¤ A propos de ... : Infos, actualités, liens et adresses. ¤ Coup d'oeil à la cave : Notes de dégustation.
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Plus que le pinot noir, c’est le thème de ce 18 ème rendez-vous des vendredis du vin est le pinotage, ou encore le pinotement. Entendez par là quand le vin pinote, c'est-à-dire qu’il exprime le caractère « vrai » de ce cépage bourguignon globe-trotter....
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Carl Honoré : Eloge de la lenteur. Corby Kummer : Les plaisirs de Slow Food - Tradition du goût, goût de la tradition. « La société malade du temps » titrait récemment un magazine. Interrogez votre entourage et vous constaterez le nombre important et...
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Jacques Dupont : Choses bues. Pas de rentrée sans vendanges, foires aux vins et numéros « spécial vins » dans la presse. Parmi ces derniers, il n’y en a qu’un que je ne manquerais sous aucun prétexte : celui du Point. Concocté par Jacques Dupont, dans...
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Voilà une belle initiative qui mérite d’être relayée : GaultMillau propose à la vente les doublons des bouteilles de dégustation reçues lors de l’élaboration du Guide des meilleurs vins de France 2009. Et ceci au profit d’une belle cause : la Fondation...
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Cela n’aura échappé à personne … pour l’originalité du titre, il me faudrait faire un peu plus d’efforts. Alors, que se passe-t-il du côté des livres, après cette longue parenthèse estivale ? Après avoir manqué la dernière rencontre virtuelle des Vendredis...
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La publication des articles va s’interrompre pendant quelques semaines. Et oui, je prends des vacances... Et elles seront assez itinérantes cette année : Lot, Bretagne, Moselle et Alsace seront au programme. Avec bien entendu des pérégrinations dans les...
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Janine Niepce & Bernard Clavel : Les vendanges. L’époque n’est pas lointaine où l’ensemble des travaux de la vigne se faisaient à la main, avec tout au plus l’aide d’un cheval pour les labours. La mécanisation a considérablement facilité la tâche. Et...
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